第65章 可调换修练

进入病房时，发现东西都收好了。

蓝玉的父亲已经同医院结了帐，找回了三百五十八元。

曹磊没有要这钱，带着大家离开了医院。

一大碗的螺丝粉是连汤带粉全部干光了。曹磊吃饱了。

吃完早餐，曹磊与蓝玉要去县城，接岳父与小弟回家。

刚好村子里的二狗叔的柴油车要去镇上，曹磊二人便上了手扶柴油拖拉机。可是，曹磊吃够了苦头。

两世为人，曹磊都没有坐这种手扶拖拉机。

手扶拖拉机是一种小型拖拉机，流行于唐国乡镇的一种运输工具和农业机械，以柴油机为动力，其小巧灵活且动力强劲的特点使其很受农民的欢迎。

比如粤城人再忙也要抽空慢悠悠叹早茶，明珠人要来一碗热气腾腾的小云吞，湘城人早起的动力是嗦那一碗粉，而桂城人呢，早饭都要比这些都要豪放。

在桂城，早餐的种类可以说是非常多了，煎饼、油条、豆浆、包子、米粉等等无论南北数不胜数。

早上一碗粉是桂城人的最爱，老友粉、螺蛳粉、桂林米粉……

丈母娘给曹磊做的就是重口味的螺蛳粉。

螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，恰恰这是螺蛳粉最大的特色。

但是，这家伙有点抖人。曹磊的屁股都受了罪，一弹起来，再一落坐，那屁股可是抖痛了。

最后，曹磊与蓝玉都是站着不敢坐。

到了镇上，一辆电动车驶了过来，原来是拉客的。

“老板，去哪里，我送你。”

蓝玉说着本地话，与那人讨价还价后，商量好了，三十元钱到县城。

螺蛳粉是不放螺蛳肉的，因为螺蛳的味道已经融入汤中了。

螺蛳粉用的是陈年米，“越陈越好”，放久的米失去了油性，没有了胶质，加工成米粉后，吃起来弹性却很好。煮的时候与桂林米粉相反，桂林米粉煮之前要用热水先泡，而螺蛳粉用的却是冷水泡，否则，粉煮熟后会断，没有弹性。

螺蛳粉汤的特点是，油要足，辣椒要够辣，要在汤上面看见红红的辣椒油。螺蛳粉的味美是因为它有着独特的汤料，这汤料是由螺蛳肉、三奈、八角、丁香等13种天然香料和味素、蔗糖配制而成的，至于13种香料放多少又有着严格的比例。

丈母娘做的是爽口肉螺蛳粉，就是把五花肉酥炸至金黄色，整齐地平铺在螺蛳粉上，配以极嫩的时蔬，淋上香麻油和辣椒油。

曹磊的口水快下来了！