第七十三章 蛇蛇蛇蛇

“怎么样？”黄明父亲笑眯眯地问。

“真是绝了，老黄，你就是特级厨师。”宋轻云由衷地说：“老黄，别说话，我先吃个饱再跟你聊。”

黄明父亲将一碗苞谷酒递过来：“宋书记，你喝酒。”

宋轻云：“白酒啊，要不我喝啤酒吧。”

黄明父亲解释说，吃黄鳝得喝烧刀子，辣椒的辣，葱蒜元荽的荤才能被提出来，刺激，过瘾。用啤酒，味儿不就冲淡了吗，浪费。

转眼，十几斤黄鳝就勒好了。

然后是烧油锅。

倒上一斤菜油，烧开，放下大蒜、酸菜和油渣，一炒，油烟腾腾中，一股酸香味弥漫开来。

见酸菜炒熟，黄二娃就开了两瓶啤酒倒进去，煮开之后，就下黄鳝。

大约几分钟之后，待水收了一半，起锅，放上一层葱花、元荽、藿香，最重要的是放一层辣椒面。

宋轻云觉得他说得很有道理，就猛喝了一口，味觉层次果然丰富浓厚。

他又夹了几筷子肉放在大姑碗里，说：“姑娘你正在长身体，多补充点蛋白质。”

大姑受不住辣，在旁边放了一碗水，吃的时候就在里面涮一下。

舒服，吃饱的感觉真舒服，宋轻云感慨：“我原本以为红石村是穷山沟，想不到这里简直就是一座宝藏，好东西真是不少呀！”

黄明父亲说：“夏收后吃黄鳝，冬天可以上山采霜降后的白茅根回来炒肉，甜得很。春天可以掰笋子，夏天能吃的东西更多了，比如竹虫，黄蜂蛹，对了，走上二十里地，可以到河边找打屁虫，回来用油炸了，那味道简直就是不摆了。”

最后倒上一碗沸腾的明油。

“哧啦”声中，异香是如此浓郁，浓得简直就是化不开。

再看那盆黄鳝，葱花的绿、辣椒面的红，黄鳝肥厚的白肉，对比强烈，令人食欲大开。

宋轻云正是能吃的时候，忍不住夹了一块丢进嘴里，顿时鲜得说不出话来。

太鲜了，这鲜直冲脑门，上头了。太弹了，这肉弹牙。不像城里馆子里卖的养殖鳝鱼，肉一咬起来乱糟糟的，少了许多乐趣。