第六百九十五章 改良膳食

即使大宋百十年缺马，民间和军队都有很大的需求，但是依然比不过吃羊的热情。

杨霖刚刚在她身上耕耘了一番，现在还没起来，苏伊娜暖心地帮他烹煮草原常见的奶酪。

杨霖点了点头，说道：“草原上的蒙古人，有一种乳牛，这牛不是用来耕地的，也不是用来吃肉的，却可以一直产奶。”

昭德坊也不能免俗，后厨内，红光满面的苏伊娜，在炉子旁。

“牛乳可以强身健体，在北魏时候的《齐民要术》就说过，唐时孙思邈也曾经说过牛乳的好处。”

醍醐灌顶，说的就是乳酪，涅槃经中，将人生分五味：乳味，酪味，生酥味，熟酥味，醍醐味。从牛出乳，从乳出酪，从酪出生稣，从生稣出熟稣，从熟稣出醍醐。

苏伊娜掀开盖子，一股奶香扑面而来，杨霖愣了一会，道：“这是……”

醍醐，也就是干奶酪是乳品加工的最高境界。醍醐灌顶，则是精神满足的最高境界。

杨霖笑着笑着招了招手，道：“是什么好吃的？”

杨霖笑道：“这几年，茶马商道，我们买入的最多的商品是什么？”

这个春天，整个神州大地，沉浸在生娃的快乐中。

“我有意派人，去草原引进乳牛、乳羊，改善百姓体质，尔等以为如何？”

两个人都和上天的神仙挂了钩，老百姓就是这么实在，发点粮食把你捧成仙都是轻巧地事。

众人面面相觑，都以为不怎么样，这简直是多此一举，百姓的吃喝这样的小事哪里是自己这些大员需要操心的。

这个邸报发下去之后，蔡京和杨霖的名声一时无两，民间对两个人歌功颂德，很多奇怪离奇的故事开始流传。

房外，苏伊娜捧着一个小罐进来，抿了抿耳边的青丝，眉梢眼角，染着一层晕红，看上去十分娇羞。

张叔夜对此颇为了解，回道：“少宰，第一是肉羊，第二是马匹。”

日上三竿，杨霖才伸了个懒腰，一睁眼窗外的阳光有些刺人。

宋人喜欢吃羊，所以羊肉的需求，一度盖过了马匹。

小火慢慢煮牛奶，用勺子翻搅防粘锅；放凉捞出牛奶皮，过滤装进小瓦罐；加入酵母再保温，耐心等待乳酪成。