第十章书法震大佬 豚宴显身手

只有酒不够，没有串不够的！

教学徒自己当甩手掌柜是必须的。

李愔先清了一处当仓库，以皇家秘方为由，清空所有人把系统里的厨房调料拿出来，系统出品必属精品而且量大管饱，装了一仓库。（请别较真，有系统的人不能按常理要求，你有你也牛批。）

先来点硬菜烤猪，这道菜对大唐厨娘来说，不难，只是添加几道工序。

首先把猪去头去脚，再把猪肋骨给剔出，整头猪放入腌制好的调料处入味，最后在竖炉里烤制。

烤好的猪色泽金黄，外酥里嫩。再给客人配上三种口味的蘸料，有花椒加辣椒粉，有黑胡椒粉，有芝麻甜辣酱。

男女混合区还有弯弯曲曲的小水渠，这不是李愔安排的，是唐风吟诗的曲目。

酒足饭饱之后干嘛呢？约炮？俗！吟诗唱曲才是贵族范。

这水渠上有一艘小船模型，游戏中有一人蒙面击鼓，上游放水，船儿流到谁的位置谁就吟首诗或唱一曲、弹一曲也可。

其实就是击鼓传花，表演才艺的游戏。

这些大唐的风俗李愔不想改变，恰恰相反他很期待原生态的大唐风釆。

吃猪肉，卤拼不能少，特别是喝小酒配卤拼，绝配！

把猪头肉、猪下水放入凉水加姜片煮沸去腥味，捞出切成大块，放入大料小火炖二个时辰（四个小时）。

一定要小火炖，大火就炖老了，猪下水可以晩半个时辰再放入大料里。最后倒入酱油、料酒收汁即可出锅。

下酒菜仅有卤拼太单调了，李二有旨要全豚宴，搞不了羊肉串咱上大肉串虽没羊肉串带劲，刷上系统里的调料也足以让大唐人咬断舌头。

对撸串小能手来说，烤脑花、烤脆骨、烤大排、烤排骨、烤猪尾、烤猪舌、烤猪蹄这些一个都不能少。

场地的零零散散处的亭阁里，花丛树木处间，李愔还设了点饭几胡凳给那些吃货和需要私语的朋友。

宴会嘛，不仅仅是吃，还有人际关系要打理，设一些隐私处还是必须的。

安排好场地，让尚膳总管安排几人训练宴会招待，总不能让客人自己去找吃的，训练招待彬彬有礼、不知疲倦不停的穿梭于客人之间，为其送上不同的食物和酒水。

宴会的重头戏就是吃的，玩的按之前惯例即可。

吃，李愔亲自下厨手把手教会厨娘，宴全人太多，靠李愔这小身板要搞到明年九月九才能有吃的。