第7章富贵莫丢良心 高官不忘亲戚

祭祀后就需下地耕种，村里人才发现疑似天人下凡的张三郎竟然笨手笨脚的不会耕作。

李愔把拉面这活交给二姐张招娣，他发现现二姐这人其实很在乎自己能不能帮到别人，最反感别人照顾她。

线面中的拉面活不同于兰州拉面，它是两个人的活一个人做不了。要俩人分别拿着挂在竹竿的丝面，不断的抖动拉伸再折成第二叠再抖动拉伸，这样丝面越拉根数越多、越细，最后跟一条线一样。

这活半瞎的张招娣可以做，听从另一人指挥就可以了。小姑娘有活干发自内心里的笑容从未间断过，快乐的象一只小鸟。

把成线的面插到木架上晒干就是成品的线面。

张太公从头到尾都在盯着，最后的成品还没晒干不能食用，老人家依旧能想像到线面煮熟后非常容易消化，确实非常适合幼儿和老人。

在张太公的带领下全村人都动员起来，前期不搞那么多，准备先磨五十斤的大米，先和五十斤的面。

李愔和几个身材粗壮有力气的邻家婶婶一起钉木架子。

木架子两头是三角落地木柱子，中间架着高低两根横梁，横梁钻满窟窿，这窟窿刚好能插进一根竹竿。

米粉的制作由张盼娣带领十来名女子炒制，林家婶婶和刘家婶婶则去泾阳城定制小陶罐和雕版印刷产品说明书、面条纸袋。

李愔让婶婶把面粉重新再碾细一些再用细筛筛出，这线面（龙须面）非常适合幼儿和老人食用，用料一定要精细，张太公在旁边频频点头。

用心做的产品总比较容易吸引消费者，两天后寡妇村出品的米粉、线面风靡全泾阳受到一致好评，五天后长安城的商人涌入寡妇村订购产品。

就像李愔所说，这两样产品便于储存便于运输可以做全大唐。不像豆干、豆芽只能做短距离城市的生意。

寡妇村开始有了生气！

一派欣欣向荣的景象！

二月春风似剪刀，春天来了，春耕对农业国的大唐是头等大事，寡妇村今年的春祭领祭人是近来风头最劲的张三郎，这是对李愔最大的尊重和认可。

然后是和面这道工序婶婶们比李愔更精通，和面时加点盐，醒半个时辰。

半个时辰后是溜条、抻条。线面和其他面条不同之处，线面拉的特别的细就像一条线条一样，所以称为线面。

在面软适度时抓面两头，均匀用力，上下抖动。

交叉换位，反复交叉，把面溜“熟”、溜顺；长条上案，两手按条，左手向里、右手向外，搓条上劲，提起两头，一抖一抻，再上案板，对折两根、撒上醭面，条不粘连，以此方式，对折打扣拉抻成丝。

最后把成丝的面挂在竹竿上继续再拉细拉成一条线，若不再拉就是普通的龙须面，再拉细才是李愔想做的线面。