991.二婶的不满（4000字）

这种管理架构没有孰优孰劣，最终的衡量标准要放在市场经济背景和酒店所在地区消费群体特点这两个大框架下来看。对于经济不发达但对利润要求很高的地区，单体酒店的管理架构更具优势；对于“北上广深”这样市场活力好且消费能力强的大型城市和目的地来说，连锁酒店的管理架构更加规范，也更适合。当然，同一地区的酒店业主也有不一样的投资回报诉求，不可以偏概全。

连锁酒店品牌优势明显，但运营成本略高。

连锁酒店的发展模式就是从西方学习而来。

一方面，连锁酒店由于在市场中有着较高的市场影响力，因此，相对于单体酒店而言品牌优势更为明显。但另一方面，连锁酒店的运营成本相对更高。众所周知，绝大多数连锁品牌都要向管理公司支付一笔价格不菲的管理费。同时，为了便于品牌的管理，连锁品牌酒店运营管理手册对于不同地域、不同客群市场的品牌标准实现了统一。这就会引发一个问题，就市场而言，我国地大物博，统一的标准面对不同的地域、客群或者经济环境，会表现出“不适”性。

而在市场高度竞争或者经济下行时，经营成本往往决定着企业的“生”与“死”。

而等到互联网时代到来，连锁酒店与单体酒店市场竞争回归到同一起跑线。在国内市场没有OTA巨头的时代，连锁酒店品牌的会员体系市场优势十分明显，这也是连锁品牌在国内市场大力扩张的杀手锏。一些著名的国际、国内连锁品牌都建立了自己的会员体系，比如万豪酒店集团的SPG、洲际酒店集团的优悦会、开元酒店集团的商祺会、锦江酒店集团的wehotel等。这些会员体系在此时我国的酒店市场优势非常突出，很多单体酒店感觉压力山大。

另一方面，要投入资本来打造你的团队。没人才说再多理想都是吹牛，给你投资10家店，你就得有10个优秀的店长，没有这些店长，你就管不好这10家店，道理就是这样简单。最后，还需要一个好的机制，能够吸引资本的同时，留住人才。不然，好不容易培养出来的店长，动不动就跟人跑了，所有努力就白费了。

另外，连锁酒店还有一个很大的问题，除非是加盟模式的，那么所有做连锁酒店的都要面临的一个最重要的问题，那就是资金的问题。

连锁酒店因为铺得太大，对发展速度要求过高，这就需要非常大量的资金。光是这个资金量，就不知道吧多少人给拦在了投资的门外。

还有，周方远原本想要做的酒店，是单体酒店，只不过他要做多家，看似和连锁酒店差不多。

但事实上，连锁酒店和单体酒店还是有很大差别的。

随着中国互联网时代的到来，特别是国内OTA巨头的崛起，以携程、美团为代表的在线预订系统为单体酒店提供了一个互联网大会员的平台，所有单体酒店都共享一个巨大的会员体系，那就是OTA会员体系。本土的OTA体系更加了解国人的喜好和标准，它们的发展壮大，冲击了各大连锁酒店集团引以为傲的集团会员体系。

在市场中，也引发了好几次OTA和酒店管理集团之间的会员“战争”。同时，也造成了很多连锁酒店品牌会员向OTA会员的大迁移。与此同时，互联网背景下成长起来的新生代已经悄然进入市场，他（她）们崇尚个性消费，不唯品牌，只唯个性，崇尚自由消费和追求自我，这样的消费特质催发了市场的变化。因此，在零六年这个当口，国内酒店市场，连锁品牌和单体酒店已经开始站在了同一起跑线，平等地赛跑，最终比的是服务、产品以及性价比。

连锁酒店管理架构更规范，单体酒店更灵活。

这样的架构可以保障服务和管理的稳定性，但也有可能造成人力成本浪费。比如，设置的岗位层级过多，而且部分岗位的人员冗余，组织效率低下等。单体酒店管理架构则更加灵活，可以根据市场的实际情况进行调整，但也有可能造成管理的不稳定。

在适应不同市场方面，单体酒店在管理用工成本上更具优势，连锁酒店则更加规范。

单体酒店和连锁酒店都是住宿市场的重要组成部分。

天下酒店有单体与连锁之分吗？从本质上来说，单体和连锁都有一个共同的名字——酒店，它们的基本属性一样，均为目前住宿市场的重要组成部分。经过市场的洗礼和发展，它们就像市场中的两驾马车一般并驾齐驱，任何一种形式都无法将对方“吞并”。

既然要做酒店，不能错误地高估连锁酒店的优势，也不要过度地低估单体酒店的劣势。对于一个市场而言，客户真正需要的是好产品，品牌仅仅是为产品背书罢了。好产品才是第一选择，抛开产品大谈单体与连锁就是形而上学。

先来了解一些数据。

有数据表明，我国住宿业总体规模不少于60万家，其中，单体酒店占比在80%-90%左右。据某网2017年公布的数据显示，在该网的4万家会员酒店中，约70%为单体酒店。周方远前世看过一篇文章，说2017年，全国连锁酒店客房的市场规模大致为320万间，全国住宿业客房总规模约1677万间。依此推算，连锁酒店占据整个住宿业市场20%左右，也就是说，单体酒店的比例高达80%。不同统计数据都显示，单体酒店在我国市场上仍占据绝大多数，具有压倒性的数量和地理分布优势。