第三百零二章烹调大赛（四十一）

“秀色可餐，秀色可餐，怎么叫这样一个奇怪的名字。”蓝盈盈低声念了几句，若有所思。她却不知道，风小雨是想到了林秀秀做这道菜时的样子，娇羞可爱，艳丽动人，不折不扣的秀色可餐。

风小雨把最后一道菜装进一个半透明的汤碗，这时，秦天柱也完成了最后一道菜，放下工具，站直身躯，双方都等待评委的点评和宣布最后的结果。

评委们总是慢条斯理，一道一道品尝着，每尝一道就低声议论一番，看得台下的观众都快流口水了。

“胡元龙，你快点宣布吧，别磨磨蹭蹭。”周渔和胡元龙很熟悉，直呼其名。

“各位稍安勿躁。”兰东娜大声说道：“因为这一次关系到冠军归属，我们让各位评委多多交流看法，做出公平的裁决。”

将五花肉放入开水锅里烧开，氽去血污，捞出，洗净，切8毫米见方的小块。打上十字花刀。然后，烧热锅放水，并加入肉块和葱姜块，用小火炖至八成烂，倒入漏勺，沥去水分。

炒锅烧热，放入豆油，烧至八成热，将肉块投入炸成牙黄色时，连油一起倒入漏勺，沥去油。[]再把炒锅烧热，放入芝麻油，四成热时，放入番茄酱，待油炒至呈红色时，放入肉块，加入鸡汤、料酒、葱姜末、白糖、醋、盐、味精、樱桃汁，用小火煨15分钟，再用旺火至汤汁浓厚，出锅，装盆。

在樱桃肉旁边点缀上几棵香菜，红绿相映，十分美观。蓝盈盈*满意地点点头，转脸见风小雨正把一罐乳白色的液体倒入锅中，好奇地探头看了看，锅中是许多鸭块，汤汁已经浓白，上面飘着一点艳红色，似乎是什么调料。一股清香正从锅中飘出来。

“这道菜不会也是你临时想出来的吧？”蓝盈盈轻声问：“叫什么名字？”

“让你说对了，确实是临时想出来的。”风小雨苦笑了一下。

“切。”蓝盈盈撅了撅嘴，拿起那个罐子看了看：“椰浆，你是不是早有准备。”

“椰浆和叻沙酱是我让乔春林准备的，只是备用。”风小雨低声说道：“没想到派上大用场。”

“叻沙酱似乎是新加坡的用料，你怎么会掌握？”蓝盈盈更加疑惑不解，不过风小雨的神出鬼没是有名的，不想说问了也白搭，淡淡说道：“你就告诉我这道菜是什么名字吧。”

蓝盈盈是掌勺的，如果评委问起来连菜名都不知道，岂不是滑稽，所以菜的做法以后学，菜名现在却一定要知道。

“菜名？”风小雨略作犹豫：“就叫秀色可餐吧。”