第九百零四章 参加交流会

今天的活动就是交流，来到世界三大菜系之一的中餐源地，见过太多太多以前从没见过的东西，这十几位名厨当真是动了心思。

业精于勤荒于废，十几位名厨热爱这个行业，想做出更多好吃的菜肴，自然要多加学习，也要互相评点。找白路来不是让他选出十几个人中谁做的最好吃，而是评点他们制作的每一道菜和原菜比较，优劣点有多少。

现在第一道菜出炉，白路负责评判，当先走过去品尝，略微咀嚼后点头道：“不错，蒜汁清淡，没有蒜茸，只此一点就可以加分许多。”

听这家伙说的很像那么回事，一帮老外过去围着圆桌品尝，都说比那天在街上吃过的要更适合他们口味。

下一个厨师做的是土豆丸，福南小吃，好象元宵那样，用土头做皮，里面是肉馅。肉馅和土豆已经准备好，只等团起下锅。

“不看了。”白路说：“品评食物靠嘴。”

小翻译小声嘟囔：“明明是懒。”白路小声跟他说：“不许揭露我。”

亨利做的是炒焖子。焖子是北方传统小吃，不过流传的太广，各地都有改良，有方有扁有长有短，还有稀有干的，比较酷的是加肉做成香肠模样。

不一会儿，亨利端出一个大盘子。

白路打眼一看，我去，这还是炒焖子么？

老外真有思想，把一道汤水菜分成两道，先蒸后煮，一个盘子里是十几颗金黄溜园的土豆丸，一个大碗中是淡黄色的清汤，加入点西餐用的黑胡椒粉，又点缀几片小菜叶，菜成。(未完待续。。)

顶级厨师就是不一样，硬是把街头小吃做出法国大餐的感觉，一张巨大圆盘，正上方搭着几块方型白色焖子，边上点缀着几枝小菜花，再有几块焖子随意落在白盘中，有的一面是焦黄焦黄，在锅子里煎的恰到好处，看着就有食欲。

大概数一下，盘**有十五、六块焖子，每一块都浇着酱汁，有几块焖子分开较远，却由写意般的酱汁让彼此相连。

这一盘菜很好看！

亨利说：“这叫炒焖子，是跟一个东北师傅学的。”炒焖子和东北两个字是用很不标准的汉语说出。

在靠进厨房门口一侧有张大圆台，亨利把圆盘摆上去，做个手势说声请。