第三百二十六章 集市,糖葫芦,糖人

其实，制作糖人按照工艺步骤的不同，又分为吹糖人、塑糖人、画糖人，而画糖人是最为世人所熟悉的。

洛辉他们围观的这个糖人摊子，正是画糖人。

画糖人的是个七十来岁、胡子花白、有点儿驼背的老人，他坐在一个小马扎上，跟前的右边摆着一个方形的小柜子，柜子的一角有个小木架，木架上有一个个的小孔，这是用来插制作好的糖人的，不过此刻一个糖人都没有，都被买走了呢。

左侧是一个烧着煤球小火炉，火炉上烤着一个不锈钢的杯子，杯子里是呈棕黄色、被溶化的麦芽糖。制作糖人一般只用两种糖，一种蔗糖，一种麦芽糖，而后者被使用得更为广泛。

白胡子老人手里拿着个铁勺子，勺子里是滚烫的糖稀，而他跟前的小柜子上，摊放着一块光滑的磁砖，磁砖上抹上了一层防粘的油。

糖人像冰糖葫芦一样，有集市的地方就有它的身影，其在咱大中华，可谓是历史悠久，而且还有那么一段故事。

传说中制作糖人的祖师爷是刘伯温，话说朱元璋那过河拆桥的货，为了自己的皇位能稳固地子子孙孙相传，便大肆杀害曾经的汗马功臣……而刘伯温能够侥幸脱逃，正是被一个挑糖儿担子的老人所救下……

两人互换服装后，从此刘伯温便隐藏身份、更改名字，天天挑着糖儿担子走街串巷……

糖儿不好卖，竞争压力大啊，好在刘伯温天资聪颖，他创造性地把糖进行加热变软溶化，制作各种各样的人物、动物、画，很是可爱，惹得小孩子们争相购买……刘伯温非常大度，许多人向他请教，他便把手艺教会了他们，于是一代一代的，糖人遍传了下来，迄今已有600多年的历史了。

糖人在咱中国像糖葫芦一样的受欢迎，尤其是受小朋友们的喜欢，基本上小孩子们只要看到糖人，就挪不动脚了。

老人别看他胡子白、年纪大，拿着勺子的手却是非常的稳健，一点儿都不发抖。只见他将勺子微微倾斜，液态的糖稀便倾泄而下，形成一道棕黄色的线条……在糖线下坠的同一时间，老人如书法大师笔走龙蛇般，他的手飞快来回地在半空中划动着，糖稀落在磁砖上，便形成相对应的图案。

回过去二十几年的样子，那时国家的经济不咋的景气，小孩子们手头的零花钱更是少很可怜，而制作糖人的小贩们，为了让生意好做些，于是想出一招——糖人不一定非得掏真金白银来买，用牙膏皮来换也成——那时的牙膏皮可不是现在塑料制作的，而是铝制的，回收呢。

两个三个牙膏皮换一个小糖人，馋嘴的小孩子们那个欢喜啊，四处去捡去寻找收集牙膏皮，再兑换小糖人……

全国小盆友们收集牙膏皮，这牙膏皮自然就不那么好找了，只能等自家的用完……有的熊孩子，实在扛不住糖人的诱惑、敌不住肚里的小馋虫，会时不时、偷偷地把牙膏挤掉一些扔掉。那时不少家里的年轻父母们，就很是搞不懂，咋我家的牙膏就用得这么块呢？

有的熊孩子更熊，直接就把满满一管牙膏全给挤光光，拿去兑换糖人……当然那结果，嘴里甜了痛快了，屁股铁定是要遭殃的——这是关于糖人与牙膏皮之间的暧昧趣事儿，不过现在早已随风而趣，成了很多青壮一辈儿时痛苦并快乐着的永久回忆。

“……”