第三十五章 大事件？

莉莉虽然可以暂时负责管理，但是年纪太，经验没有，天才很多时候是不足以弥补经验的差距的，有了经验就可以少走很多弯路。所以，眼下的其中一个关键任务，是要找到一个真正的管理类型人才。

“哥。”王嫣正在吃着火锅，看到王五拿着筷子在空中停住了，半天不话，叫了一声。

王五回过神来，“怎么了？”

排队时间等候的时候，不会冷落你，会主动和你搭话。吃完之后凭借票还能帮你美甲擦鞋，虽然美甲的颜料用的真的很差。

每个服务生弯腰90度，微笑八颗牙齿。

面条还有甩面杂技表演，虽然经常会打到人身上。

戴眼镜的给你拿湿巾擦拭，桌上的手机帮你放进防水袋。

免费供应豆浆，水果，吃完之后给你口香糖。

所以想要在华夏的饮食业做大做强，最简单也最有可能的就是火锅。

因为火锅是自助式，一个锅底加食材，就可以自己diy的制作了，不需要经过厨师的加工，也就不会出现口味的差异。

最重要的是火锅，它辣啊！

大家都知道一白遮百丑，其实吃的东西里面也有个法，一辣遮百味。

就是，辣能把其他所有的味道都比下去，独留这一种，口腔中喷发的感觉。

服务生随叫随到，招手即停，并且主动告诉你他的名字，直接叫名字就好了，这会很大程度上减少人与人之间的距离感。

总之，对已一家平民消费层次的火锅店来，这已经是完全的体现细节了。

王五上次来的时候，就已经在这家店体会到了细节和服务的重要性。

他那时候就觉得，海盗船上就缺这么一个人才，缺一个海盗人员管理的人才。

王五自己并不擅长这个，他最擅长的算计别人。

偏偏，辣又是最简单的调料，这也就是为什么大型的连锁，大部分都是火锅连锁的原因。

简单，直接，刺激。

而海底捞能做成其中的佼佼者，靠的不仅仅是味道，而是在于员工的管理服务上。

作为大众消费阶层的连锁火锅店来，海底捞在服务上，差不多是能做到的已经是极限了。

开车过来的会主动帮你泊车。