781.牛的品种

这时，后座抱着孩子的牛佳开口了：

“这边这头是郏县红牛，属于黄牛品种，毛色发红比较好认。这种属于好养，体格又大，肉质还嫩，市场上挺受欢迎的。”

“那边那几头花色的是西门塔尔肉牛，也挺好的，当种牛更好，是全能牛。体格大体质强还好养，繁殖能力也特别强，就是肉质稍微差那么一点点。"

“你们如果买牛多的话，搭配个三五头就行了，不用多买。”

他侃侃而谈，神色间满是自信，就连怀里的小孩子也目不转睛的盯着车窗外，胖乎乎的小手还按在车玻璃上：

大家拖着长腔——点头，而后赞同道：

“确实，这父子俩都不能惯！

这话说的，牛老板很快意识到大约是高铁上发生了什么，这会儿聪明的没再多问，反而哈哈笑了起来：

"对！就是这个理！他小时候走偏道，都是我用棍子教出来的！现在当爹了，也不知道那棍子还认不认他。”

宋檀笑了起来——这宋教授啊，别说！眼光真挺好。就目前所见，学生个个都是妙人啊！车子摇摇晃晃走在郊区的道路上，放眼望去，草场一片绿油油。

“牛爸爸牛”

这瞧着多顺眼呀！

宋檀指了指前方那头：“那个呢？感觉跟我们家大黄很像，就是比大黄更大一些。”

牛佳看了看：“那是鲁西黄牛。你说的大黄应该是原生种吧？原生种就是体格小，现在只做改良基因用。现在农场里的是后天改良的品种。"

“买牛的话，多选些鲁西黄牛，这个是出口最多的品种，肉质特别细嫩，层次也多。”简单来说，好吃。

“这些都是牧草吗？

“对！”牛老板半点儿也不藏私：“黑麦，紫花苜宿，还有苏丹和玉米草…………反正十几种吧，还有些本来的野草，这些都是随意播撒的。"

“另外还有一片地专门种产量高的，到时候冬天用来配饲料。”

车子向草场深处开去，而两侧的道路上已经能看到大小不等颜色不一的牛了。

“这都是什么牛？好吃吗？”