第319章 开宴

看着孟长老吃的那叫一个香，不少厨子也都暗自吞咽了口水，幻想着一盘‘酸笋炒肉’，一碗‘菌子汤’，再加上一碗喷香的白米饭，究竟会是什么样的一种体验。

“爽，真好吃！”

孟长老吃的那叫一个香甜，那叫一个不亦乐乎，也终是看得有些厨子忍不住了。

如果只从气味上来说，石炊的‘菌子汤’香味，比古争的要加浓郁一些。

“石厨，我也爱吃肉，甚至是无肉不欢！可吃惯了肉的时候，猛的出现一种味道别致的素食，还是会引人食指大动。你的汤很香，可却不如古掌门的纯粹。”

点评了石炊‘菌子汤’的味，孟长老依次尝过八种菌子和汤的滋味。

“石厨，你同样也用了心，不管是通过先后放入的顺序，还是通过内劲的控制，你最初的出发点，也都是想让菌子本身的口感，得以最大程度的保留。然而，在这一点上，你做的不如古掌门，菌子本身的口感仍旧保留，可还没有脱离‘一锅炖’的特性，其中两三种菌子的口感和味道，如不细细体会，几乎都是一样！本来它们的味道，还不至于这么的难以区分，可高汤却将它们模糊化，或者说是统一化了。”

“至于汤的味道，正常情况下是没的说，可也看是跟谁比了。所以，我觉得还是古掌门做的好吃！”

孟长老一笑，将两人所做的‘菌子汤’，分别从瓦煲中盛出。

“先从色上来说，古掌门所做的‘菌子汤’只有各种菌子。石厨所做的‘菌子汤’中，有红枣、枸杞和葱花飘在里面。这个色，不比‘酸笋炒肉’的那个色，‘酸笋炒肉’是道荤菜，颜色鲜艳一点挺好，可‘菌子汤’是道纯粹的山珍系素菜啊，你放在里面的葱花，首先就让我觉得是个败笔，一下子没了灵气，觉得俗不可耐！石厨，可能是萝卜白菜各有所爱，这个色，我觉得还是古掌门的‘本色’更好一点！”

孟长老只是点评了一个色，石炊的脸已经皱得像是苦瓜了。

“孟长老以素菜的观点来点评，那么我用心吊出的汤，只怕会适得其反了。”石炊心道。

‘菌子汤’中，共用了八种菌子，孟长老每个都尝了一点，而他脸上的表情，也跟着不同菌子的口感变换着。

孟长老话音落地，带头冲古争鼓掌，厨房中顿时掌声一片。

古争冲众人抱拳，然后说了两声客套话，便开始了落幕宴的忙碌。

石炊还有些不服，可也知道，这次的切磋算是到此结束了。

“米饭，米饭哪去呢？老夫要开吃了，‘酸笋炒肉’配上‘菌子汤’，我已经有些迫不及待了！”

厨子们不敢让孟长老再等下去，赶紧盛上了热腾腾的白米饭。

暂时没有对菌子做出点评，吃完菌子后，孟长老又美美地喝了一口汤，这才开口说话。

“尽管我没有看古掌门是如何做‘菌子汤’，可我从菌子的口感中，吃出了不同的食材加工手段，有蒸有烤、花样繁多，且味道也都非常的不错。”

“至于汤水，八种菌子混合后的奇妙口感，如同一场春雨一般，让人觉得世界似乎都清新了不少。”

“这道汤菜很出色，可它的惊艳程度，不比之前的‘酸笋炒肉’！但是，它也有可圈可点的地方，至少其中的菌子，很大程度的保留了各自的味道，让一道菜中有了多种多样的口感！”

对古争的‘菌子汤’做出点评后，孟长老又端起了石炊的菌子汤。