第一百八十六章心虚
三是摇,用拇指和中指捏住蛋的两头,在耳边上下左右摇动,听其有无水响声或撞击声,若听不出声音则为好蛋。
小三姐听了她这不信任的话后,不高兴的瞥了下嘴,顺带敲了她脑门一下,“不信我当时还交代我帮你做!”
姐妹俩打闹,又恢复了以往的嬉笑打闹,这种感觉真是舒服的很,闹得差不多了,她拍开瓮上裹着的黄泥,小心的揭开上面的纸封。
一个个摆的整齐的鸡蛋,裹着泥浆在坛子里安置着。
“这鸡蛋还能吃吗?”小三姐第一次见这种稀罕的东西,怕是妹妹心血来潮做的,怕吃坏了肚子,眼神有点嫌弃。
柳宓小心的拍着上面的凝固物,吹干净后,小心的敲着鸡蛋外面的壳,见到黝黑光亮的松花蛋出现在眼前,松了一大口气,也才有心思回答她三姐的问题。
第一百八十六章心虚
小妹在镇子上弄出了那么大的动静,他们不可能不清楚,先前瞒着爹娘,是知道他们帮不上忙,不想让他们操心,可是现在就不一样了,尘埃落定,这事便瞒不住了。
柳老实擦着手上的水迹,拘谨的站在自家大门外。
虽然跟秦淮这个大捕头见了好多次,但是每次见都被他逼人的气势压得不能喘息。
“这次是秦捕头送我回来的,爹,娘,今个晌午留他在咱家吃饭吧。”
“不止能吃,还很好吃,一会晌午的时候,我做给你吃!”
松花蛋这次做的还算成功,味道是熟悉的味道,蛋面上还有漂亮的白色花纹。
以前她买松花蛋的时候,养父曾经教过她,这皮蛋怎么判定好坏。
常用的方法主要是,一观、二掂、三摇、四照。
一观就是观看包料有无发霉,蛋壳是否完整,壳的色是否正常,最好的都是以青缸色为上乘,二是掂,将蛋放在手中,向上轻轻抛起,连抛几次,若感觉有弹性颤动感,并且较沉重者为好蛋,反之为劣质蛋。
家里都是自己人,他这个外人来,有点不大合时宜,但是秦淮三番两次帮衬了他们家,人家到了家门口,不请人来坐坐,吃顿便饭,这又说不过去。
几番真挚的邀请下,秦淮终于进来了。
再过些日子就到了夏日,现在初夏,气温也逐渐升高,柳宓穿的这一身倒也正合适这天,况且打扮的漂漂亮亮的,她也就不想再换了。
这会她最着急的是看自个的松花蛋。
见大姐夫正张罗着秦淮说话,她不由分说的拉着三姐跑到了后面的柴房,“三姐,我走的这些日子,你有好好照看我的松花蛋吧?”