第65章
方大川晚上回来的时候,正赶上温月她们在往厢房里收粉条,“这么快就做好了?”方大川看着那成捆的粉条,吃惊的问道。
“还没呢,估计还得晒两天才能行,你快去洗洗,一会儿吃饭了,我今天做了几道新菜。”把东西都放进厢房后,温月推着方大川来了井边。
“行,那我可就等着享口福了!剩下的你们弄吧,我大孙女困了,我去哄她睡觉去。”赵氏抱起一直在她们身边安静玩玩具的满儿回了屋。
留下了一个竿子的土豆粉继续在水里泡着,温月跟李氏把剩下的粉条绕成捆,又在清水里漂洗了一遍后,这才把它们都挂在了晾衣绳上。做时候感觉还挺多的,可是等晾上后,却也没有多少,温月一咬牙,对李氏说:“娘,咱们再做点吧!”
“还做?”李氏吃惊的看向温月,“我看这些也不少了!”
温月摇摇头说:“不够啊,娘,这些光是咱们家自己吃也不了多久,何况我还想要往酒楼里推销,这东西现在是新鲜物,肯定要给别人做了试吃才行。”
“那行,听你的,趁奶奶睡觉了,咱再弄一些,要是被她知道,奶奶又要心疼了。”李氏往屋里看了一眼,小声的对温月说。
一夜沉淀之后,桶内的水跟淀粉总算是分离开了,将上面的清水撇开净,温月找来一块干净的白布,铺在淀粉上面,又将早已经准备好的草木灰倒了上去。只等着草木灰将淀粉里的水分再拔干一些后,再重新包块吊滤。
其实这些工序到还简单,最麻烦的应该在揉面和压条那里,面揉不好的话,稀了肯定成了糊糊,干了又会压不出条,更重要的是,手劲还不能变,若是用力不均,面条肯定是会粗细不一致,卖相难看。
温月觉得,什么事情经过赵氏李氏的手,就会变成想成艰难,做时容易。她傻愣愣的举着漏勺站在那里,一脸的不可思议。只见赵氏跟李氏默契十足的配合着,不大一会,一竿竿粗细均匀长度适宜的粉条就样那进了冷水缸里。
要知道,从来没有做过粉条的李氏,可是只在第一次面揉稀了制粉失败后,就再也没有出过一次差子。看着那边,正踩在小凳子上漏条的李氏只觉得漏勺给不上力,轻拍了下温月的手说:“想什么呢,好好托着。”
“哦!”温月佩服的看着赵氏跟李氏,赞叹道:“奶奶,娘,我真没想到你们会这么厉害,不知道的还以为这活是你们常做的呢。”
“娘,你也变坏了!”温月对李氏坏笑着,李氏瞪了她一眼:“这还不是为了你。”
温月马上讨好的抱住李氏的胳膊说:“娘,若是这粉条我真的能经营成功,批量生产的话,我就雇您和奶奶做咱们这作坊的技术总监,我给你们发钱。”
李氏拍了下温月额头,笑着说:“竟瞎说,娘哪能要你的钱,只要娘还能帮得上你们,娘就高兴了。”
等赵氏再次醒来的时候,看着温月又净在桶里水,果然心疼的直跺脚:“你这个孩子啊,先做点就成呗,这怎么一下子弄这么多,一旦卖不出去可咋办啊!”
“不会的,奶奶,你放心吧,一定卖的出去。”温月拉着赵氏的手摇晃着说“就是卖不掉,咱们也可以自己做着嘛,奶奶,你进屋等着吧,我给你做好吃的去。”
“这有啥难的?活干多了,就有经验了,什么东西都是百变不离其中,不信你问你娘。看这些天把你愁的,我还以为是多难的事呢!”赵氏笑着看了看温月,“你这手是不是累了?”
“嘿嘿!”温月不好意思的笑了笑,她确实是有些举不动了,两只胳膊酸的不行。
“这剩下不点了,马上就弄完了,你再坚持坚持,回头你真想把这事业当买卖做,还得让大川再打些工具才行。”赵氏并没有放温月去休息,干活麻利的她一向最看不得把活干一半就扔在那里。
等所有的淀粉都变成了粉条在缸水中冷却后,赵氏如同巡视般看了看缸上的几个竿子说:“六七十斤的土豆,就变成这么点东西了,也不知到是不是真的好吃。”
温月忙说:“奶奶,放心吧,肯定好吃,等晒好了,我第一个做给你吃。不,一会我就给你做几道土豆粉的菜吃。”