第二百九十章，寿司吃到饱

松下原长舒一口气，这个评价虽然是意料之外，但依旧让他欣喜不已。

“林雨君喜欢就好，我为兰小姐也做一个，请品尝。”

不一会儿，一个寿司做好了，兰莹尝过之后，也露出满意的神情，她对林雨说道，

在松下原的示意下，他将其拿起来整个放入口中。

一咬之下，金枪鱼肉中鲜美的汁液渗入唇齿，但首先品尝到的是用拌了寿司醋的米饭的味道。

那感觉就像是在炎炎夏日进入了葡萄园。扑面而来的是葡萄的酸甜味儿，让人忍不住流口水，肚子也开始强烈的抗议。

接着是金枪鱼的鲜味儿，那是不同与河鱼的味道，没有一点点的腥味，那是海的清香，如同面对磅礴的海洋，深吸一口气，满满的都是属于大自然的气息。

当将寿司咽下之时，口中米饭与鱼肉混合起来的味道又令林雨大为赞叹，一种是海中的动物，一种是地上的植物。

不过这样大小的金枪鱼也只是比正常的金枪鱼大一点，林雨不懂得鱼类品种，所以也就看不出有什么好的。

松下原用水洗净了手和擦干净了刀具，带上口罩。

他先是用手在金枪鱼身上按压几下寻找可用的肉材，同时又解说道，

“金枪鱼是一种海洋性鱼种，分为八个品种，这一条是蓝鳍金枪鱼，极其稀有。而它的味道也是八个鱼种之中最好的一个。”

他找到了距离头部最近的一处，用刀尖刺入，进去一半的寿司刀边沿竟然没有渗出一丁点的血液。

两种截然不同的食物在经过密切的融合之后，竟然是这种从来都未曾感受过的味道，而这种味道也就只有在制作最精妙的时候才能淋漓尽致的展现出来。

“这味道……”

林雨闭着眼睛，表现出一副享受的神情，松下原张大了眼睛，等待最终的点评。

兰莹也期待的看向林雨，后者咋了两下嘴，

“很赞啊！”

“金枪鱼的肉质厚实且具有极大的弹性，特别是蓝鳍金枪鱼的肌肉更加的鲜嫩多汁。而它在海中的速度也正是依靠这一身的肌肉。”

松下原的刀法非常的娴熟，三下五除二就将一大块鱼肉给切下来，然后用干净的布包起来放在砧板上。

林雨以为松下原会给自己表演什么天花乱坠的刀法或者技艺，但没想到对方的手法规规矩矩，没有一点花哨，切，拉，卷，捏，一套动作犹如行云流水，又看起来非常的缓慢。

“寿司的米需要控制在四十度，一百四十八粒，而米在手中经过轻捏之后，温度达到三十八度是最好的。金枪鱼的鱼片也不应该太厚或者太薄，七毫米正好。这样的寿司才是拥有灵魂的。”

话说完，一个寿司已经做好，林雨看着放在自己跟前的寿司，感觉跟其他师傅做的都差不多，好像都是一个样。