33.凤簪
“二哥尝尝这螃蟹吧,蒸的极好。”
黑衣青年顿时便挑眉看了梁七一眼,梁七这时也带着一点静静的笑意看着他。
这几道菜都是靠着一个鲜味取胜,因为陆小婉知道古代人,尤其是贵族的人都不太欣赏辣椒,觉得吃起来有损仪容,所以才特地挑选了这几样清鲜入味的菜,倒也果真对了黑衣青年的胃口。
黑衣青年一边吃一边赞不绝口,陆小婉每次看到别人吃着自己做的东西那么开心,自己也忍不住开心起来。
“小婉,你也吃点吧,忙了这么久,应该也累了。”梁七这时低声道。
陆小婉一愣,随即便回过神来,笑道:“好,我马上就吃。”
梁七点点头,这时自己取了碗,加了一个虾饺和排骨放进去,便递给了陆小婉。
陆小婉笑道:“客人喜欢吃就好,以后若是有机会,小婉也可以做给您吃。”
黑衣青年这时便含笑看向梁七,道:“七弟可真是有福气啊。”
梁七目光动了动,俊美脸上露出一点笑意来,但什么话都不说,仍是不动声色。
陆小婉:……
好在黑衣青年只说了这么一句就光顾着去吃东西了。
陆小婉看着放在自己面前的碗,愣了一下。
“吃吧。”梁七轻声道。
黑衣青年正吃着呢,见到这一幕,心中忍不住好笑,他取了帕子,默默擦擦嘴,便道:“小婉?我也可以这么叫么?”
他这话一开口,梁七的眉头便微不可闻地皱了皱,而陆小婉则是毫无觉察,当即便笑道:“好啊,我也喜欢别人叫我小婉,听起来更亲切。”
黑衣青年闻言,面上的笑意更浓,正准备再说点什么打趣陆小婉一番,梁七却在这时取了一只极好的大螃蟹,起身放入了黑衣青年的碗中。
螃蟹蒸的极好,带着一点花雕酒的醇香,黄满膏肥,蘸着陆小婉调制的香醋,吃起来丝毫不腻,越品还越有味道。
豉汁凤爪也十分精彩,里面的豉汁都彻底浸透了,凤爪剔骨,吃起来软烂鲜香,入口即化,那一层肉皮吃进嘴里几乎是宛如冻子一般,立刻就酥烂开来,带着一点淡淡的鲜辣味,过瘾极了。
而山药蒸排骨看上去清淡,但吃起来回味无穷,山药全都蒸的粉糯软烂,用勺子一舀,便全部化成泥,面上又洒了一层香油和豉油,加上排骨的肉鲜味,这山药吃进去,竟是比肉还要好吃。排骨的骨头都蒸酥了,咬一口,肥瘦肉相间,就这么柔滑地化进嘴里,实在是太绝了。
至于清蒸鲈鱼,除了清鲜这二字,就没有别的可以形容了,陆小婉只放了一些去腥的调料,然后淡淡地洒了一点蒸鱼用的豉油,鱼肉白嫩细滑,透着自然的淡鲜味,而且还带着一点筋道紧致的感觉,真是百吃不腻。
最后一道火腿煮干丝,则是鲜中之鲜了,老母鸡炖的高汤完全被撇去了浮油,只留下奶白浓醇的一锅汤,干丝和火腿丝都切得极为细腻,混在一起煮,都吸饱了汤汁,火腿本身稍微有点油腻的感觉全部都煮的没有了,只剩下柔糯韧劲,咬一口,有一点油星冒出来,但被鸡汤衬托着,又不觉得腻,干丝更是嫩的不得了,还化入了火腿的鲜味,一口吃下去,只觉得一股清鲜柔嫩的口感直接化开,稍微嚼一嚼,便连渣都不剩了。