第一〇七章

张安说：“它是百搭，但是具体怎么搭配最好，还是得具体实验。老板，你是打算把它用到餐饮中吗？”

陆嘉说：“你有什么想法？”

张安说：“老板你不是开了一家酱油厂么，虽然现在还没开始运营。我觉得这个牛肉酱单卖也可以，肯定很受欢迎，拿回家自己拌着吃也好，做佐料也好，这样应该能赚更多钱吧。”

陆嘉摇摇头说：“牛肉酱的价格太高了，成本也得十多块，加上包装和营销，低于二十就不赚钱，受众群不会太广，反而还得涉入到不熟悉的领域去铺开这个销售网，没有必要。”

张安说：“我不太懂这个。那我们的那个酱油厂，它是什么打算？”

在这样的柔情蜜意中，顺理成章的，两个人开始了情人节的最后一个流程。

……

陆嘉来到西河路的分店，这家分店是和中央厨房相连的，张安在这里有一个单独的隔间，作为他的烹饪实验室。

张安是肚子饿了的元老，现在肚子饿了的新菜式，一多半都是从他手里出来的。他的工作就是研发新菜式，不需要整日泡在厨房里，还可以自由出去寻找创意，公费出差到其他的城市品尝美食，在厨房中，他也是最受人羡慕的一个，尤其是陆嘉说了这个位置不固定，每半年厨房举行一次厨师挑战赛，优胜者就可以坐这个位置后，厨师们都攒着劲想要顶替，形成良性竞争后，食物也是越来越有味道。

张安在厨师们的冲击下，倒是一直稳稳地坐住了位置，还一副悠哉悠哉的样子，动不动就在朋友圈里晒各地的建筑和美食，弄的好多人都想打他。

陆嘉说：“现在春小豆还没收，工厂现在试制的酱油都是用陈豆做的，等着新酱油下来再看吧。”

这次陆嘉来找他，就是来看这牛肉酱能派上什么用场的。

张安听到是周和怡买来的配方然后自己做的牛肉酱，顿时就起了兴趣。先观色，再嗅味，然后再品尝，点点头说：“周先生的厨艺一如既往的好，快，给我看看方子。”

陆嘉递给他方子，张安就急不可耐的观看起来，嘴里念念叨叨，时不时恍然大悟：“啊，牛肉还可以这样处理！真是高手在民间……咦，竟然这样做也可以去腥？真是长见识！”

他走出隔间，视陆嘉为无物，去食品柜里拿了一块新鲜的牛肉，就开始用新方法开始处理起来。牛肉酱没这么快能制作好，在等待腌制完成的时间，他们就交谈起来。

陆嘉问：“你觉得这个牛肉酱，可以怎么做？”