边关厨娘发家记（美食） 第6节

日头逐渐升到正中央，府衙门前停了一辆简朴又大气的马车，府衙都认真以待的“贵客”终于到来。

方念真这头正要煮鱼片，就听外面一片喧哗声。

“不好了，隔壁偏院的厨娘中毒了！速去禀报大人！”

“莫大姐，我这鱼片还下不下锅……”方念真一时没了主意。

“等一会儿吧，听听来人怎么说。”莫大姐也犯起了嘀咕，不是说已经拦下来了吗，怎么真中毒了？

过了一会儿，赵巡检和赵吉就去了偏院，将那份土豆炖豆角拦了下来。只说今天中午这道菜先不吃了，告诉工事上，明日中午再加道好菜。

受郭知州处事风格影响，府衙里办差的都是谨慎细心的，宁可浪费这锅菜，也不能出了中毒之事。

莫大姐这时正好出来寻方念真回去做午饭，方念真见事情被拦了下来，就回去忙自己的事了。

先将凉拌土豆丝拌出来，放到冰窖里冷藏着。又将四条活的草鱼都杀了，两条做鲜椒鱼片，两条整个红烧。草鱼刺虽多，肉却嫩，做鱼片再合适不过了。

方念真杀鱼、切片都很是利落，莫大姐见了都啧啧称奇，“你这都赶上鱼摊老板的手法了。”

果然，来人到后厨通知她们，午饭稍等片刻再上。

“这事就发生在隔壁院，又事关工事伙食，知州大人听闻了就亲去现场了。”来告知的小伙子说道。

此时，赵吉也来了后厨：“方念真，大人喊你过去。”

作者有话说：

“我在大润……我在我家已经杀了十年鱼了。”方念真又忍不住满嘴跑火车了，前世作为美食博主，对这些网络用语真是挂在嘴边张口就来。

将鱼片加盐和少量淀粉腌制了，方念真又小心翼翼打开每一个麻点子辣椒，取其中比较饱满的籽，放到一个空碗里，准备留种，她打算试一试能不能自己种出来。

将一斤鲜辣椒切丁，一会儿预备着放到鱼片上泼油。

又将剩下的两条草鱼红烧上，以防有些人不能吃辣。

一切就绪，只待贵客来了，将鱼片进行最后两道程序就可以上桌了。