边关厨娘发家记（美食） 第26节

“妙啊！这方厨娘手艺是越来越出色了！”

方念真见食客对孜然的接受度和反响都很好，就确定了——是时候开展烧烤业务了！

要说烧烤，在新云州其实也并不新鲜，不过本地并不将其串起来，更像是烤肉。

方念真之前研磨出了辣椒面，也不是没想尝试过发展烧烤，可她自己做了一份出来试味道，就觉得味道还是太单调了。

毕竟她吃过更好吃的，有点接受不了味道上的落差，就先把这个念头搁置下来了。

因着束脩便宜，就有那父母都需要出去干活，家里孩子又小的人家，把女孩子也送进去启蒙，依方念真看来，这启蒙班就相当于现代的幼儿园。

听闻，瑞王见百姓们把女孩子也送去读书，很是高兴，“新云州女孩子入学的，瑞王府给她们每人每月补贴二升米。”

这样一来，送女孩上学堂的人家就更多了。

路过的人们，都闻出来了今日烤面筋的不同之处。

“老板，来一串尝尝。”

“知晓，写招工启事吧，招两个，不，招三个正式的穿串工，就在咱们后院，不用进厨房工作。”

“好嘞，我这就写。”她也不问为什么，想想也知道，定是与今日那香料有关。

番茄酱已经熬制好了，先晾凉，再运去冷库保存。

方念真在制冰的店租了一个小冰窖，用来存放她那些番茄酱。她还找了可以建冰窖的人，也想在自己的小院里挖个冰窖。

“我也要一串。”

第一个付钱的人已拿到了烤好的面筋，他是方记的老食客了，从摆小摊的时候就开始吃。

今日这烤面筋和以前一样，同样的外酥里嫩，不同的是味道大有变化。

以前只觉辛辣，香味都靠芝麻带起来。

今天却多了一层味道，闻起来喷香，入口厚重。辛、辣、鲜、咸完美地融合在了一起，不分你我。