边关厨娘发家记（美食） 第87节

几乎是半月之内，新云州就发展到遍地是“凉皮”，也分不出正宗还是不正宗了，反正都挂个方记。

方念真抓了几个典型，一状告到府衙，虽然找诉师、写诉状的钱可贵多了，但是她一定要摆出一个态度。

府衙也很是给力，虽然没有重判，但是依律例狠狠地罚了款。

有了这一番震慑，那些不老实的摊贩才不敢乱经营了。

最后，由于“凉皮”市场过于饱和，百姓们也失去了追捧的热情，还是要靠味道和服务态度才能突出重围。

“一块招牌而已, 我明日就能换上新的。”

“来来来，卖凉皮了啊，跟方记店里卖的一样。”

方念真坐在马车里沉思, 她知道，这样的糟心事儿以后肯定还得有。

“拿一份调料汁拌三份凉皮，这样就只用交一文钱的提成，真是黑了心肝了，又抹黑咱们的招牌，又对不起花了钱的食客。”

方念真当即就把那个小摊的调料水给停了, 不过那摊主自己觉得, 无非也就是那几样调料, 他自己也能调出来。

真正老老实实遵守“方记”的加盟制度、从不偷工减料的小吃摊，多数都留下了。

虽然方念真搭进去一个“秘方”，但是现在靠着加盟费和提成，赚得比去年夏天多多了，还解放了双手。

她心情大好，决定奖励自己一番。

春雨如油，雨后的春笋最是美味。

反正他也会制凉皮了，大不了把价格下调一文，五文一份，他就不信还没人买了！

小摊主所料不错，因为价格的关系，一开始确实不缺人买。

不过却极少有回头客，他的摊子生意越来越差，每日做的凉皮都卖不出。

最后因为每日都赔钱，他只能灰溜溜地收了摊子，回家去和媳妇一算细账，居然还没赚回那三两“加盟费”！

偷奸耍滑的，还有那些交了加盟费后，就把制凉皮的工艺告知自己家亲朋好友的。