边关厨娘发家记（美食） 第149节

土豆淀粉在新云州的餐饮界已经不算稀罕物了，每家店都会自己做。

方念真让人从店里拿了一大盆土豆淀粉，开始研究。

她的手动不了，就借黄莺的手，俩人鼓捣了一上午，终于制成了——土豆淀粉糊糊。

方念真肉眼可见地蔫吧了，黄莺赶紧安慰她。

“掌柜的，定是我手笨，才做不成。”

现在新云州的粉条其实也多是由土豆制成的，但是不够粗，也不够爽滑，新云州百姓多用来做炖菜的配料。

方念真激动地又想拍大腿，但是又不小心牵动了伤口，疼痛迫使她冷静下来。

除了粗土豆粉、土豆宽粉，还可以用红薯做口感更爽滑的粉条，到时候做成干粉条，销往外地，又是一条路子。

就算销路不好，也有她自己的店担着呢，怎么都不愁消耗不掉。

方念真仿佛又看见银子在向她奔来了，心情大好，痛快地几大口就喝掉了碗里的药，倒是让旁边的几人对她刮目相看了。

“算了，你别安慰我了，你吃甜的还是咸的？咱俩把这糊糊给解决了。”

黄莺默默地说道：“咸的。”

加了点葱花、香菜、盐、和少许胡椒粉，看着挺黑暗，一入口还不错。

黄莺的那份应该更好吃些，因为她还加了辣椒油。

黄莺见方念真眼巴巴地盯着自己手中那碗加了辣椒油的，转身几大口就吃完了。

她粗略地解释了一下土豆粉，但是方子终究是得由她自己研究出来。

现在方念真胳膊受伤了，都没法抱大福了。

好在它会自己跳上床，卧在方念真旁边，躺在她没受伤的那边胳膊上。

挨着暖呼呼的大福香甜地睡了一晚。

一起床，方念真就宣布，把前一天刚刚展开的写话本活动暂停了，改成了鼓捣土豆淀粉。