边关厨娘发家记（美食） 第153节

方念真也记起里正家酸豆角的好滋味儿，爽快地点了头。

“要！只要还和去年一样的味道，我就一直要。”

得了方念真的回答，来人才放心地赶着车走了。

方念真当即从送来的羊肉里挑了最喜欢的一块，那是羊排边上的嫩肉，二分肥八分瘦。

也没多加调料，就加了葱姜在锅里清水煮熟。

现在的这一批小牛犊都是同一头公牛配出来的，这头公牛的使命也就完成了。

所以他们来请示方念真，是再从靳翰买一批牛，还是和朱财主的牧场换一头公牛过来。

考虑到两家牧场开办的时间都差不多，方念真也拿不准朱财主家的公牛和自己牧场里的有没有什么血缘关系。

靳翰那边送牛过来的时候，也没附上这些牛的族谱啊。

虽然现在靳翰那边的牛羊都涨价了，方念真还是打算再进一批过来，丰富种群嘛。

这时候正好是上午吃零食的时间段。

“姑娘们，来来来，吃‘上午茶’了。”

四个侍女即便是练武长大的，但是都是在王府守着规矩的，看见这么一盆肉可真是不知该从何下手。

方念真给每人都分配了小刀，又让黄莺从小坛子的韭菜花酱里挖出一些。

“直接割肉，蘸韭菜花酱吃，我先来。”

“尤其是公牛，尽量换个部落买，要岁数小的，这样肯定和咱家的牛没多大的血缘关系。”

桃竹村来的人又关心了一下方念真的伤势，方念真把刚做好的韭菜花酱给他拿去一坛，让他们配着牛羊肉吃。

在牧场工作是有福利的，他们每个月都会有三斤牛羊肉的免费额度，可以当月领，也可以攒着，过年过节的时候一起领。

那人看见这坛韭菜花酱才一拍脑门，“对了，掌柜的，里正家的儿媳妇让我捎话，问您今年还要他家的腌菜吗？”

之前因为天气热了，腌不住东西，锅子店也都不做锅子生意了，腌菜自然也不需要了。