边关厨娘发家记（美食） 第163节

这几十坛子泡菜是“方记食铺”唯一留下有用的东西了，但是方念真看了，里面的“老汤”都已经受到污染了，再加上挪动的过程中一阵晃动，估计挺不到明年春天了。

所以她打算重新腌几十坛子泡菜，正好涮肉店那边的糖蒜也需要新腌一批了。

这是个大活儿，方念真又整整从早到黑忙活了一整日，累得腰酸背痛，也只腌好了泡菜，糖蒜还是另找一天进行腌制。

终于到了去知州府的日子，方念真好久没去了，还生出点儿“近乡情怯”的意思。

她拎了两篮子店里和晾晒房的出产，穿了一身鲜亮的衣服就去了。

最近方念真宅子里的午饭都是和盖房子那边的工人吃的一样的，反正都是小秋和安子的手艺，不会差的。

今天的菜色也很是丰盛，白菜炖土豆宽粉、板栗烧鸡、辣炒五花肉，还有一道萝卜筒骨汤。

方念真又端了一碟泡菜上桌。

现在正是板栗的好时节，拿来做菜是个调剂，主要还是用来做炒板栗比较好吃，但是这门小吃，在新云州流行得也很广泛。

只要到了板栗成熟的时节，几乎每条街都有支摊子卖炒板栗的，并不值得方念真多费心，去抢小摊子的生意。

严氏说过，她穿鲜亮的颜色好看，更有灵气。

许久不见，免不了与严氏一番寒暄，严氏关切地问了她身上的伤。

因为对外说的是摔伤的，严氏也只以为是摔伤的，又没看见方念真当时的惨状，就也没追着细问。

现在方念真的伤疤几乎瞧不出来了，那一小罐“玉颜膏”也用的只剩个底了。

要不是碍于王府的四个侍女在她身侧，方念真都不想管那里的结痂了，反正是胳膊上，又瞧不见。

对于方念真来说，板栗烧鸡是一道妙极了的菜。

独属于板栗的甜糯，与咸香的鸡肉汤汁结合到一起，反而一点都不怪异，香极了！

对于平日不缺肉吃的人来说，这里头的板栗是要比鸡肉更好吃的存在。

汤汁也黏黏糊糊的，和米饭拌在一起是绝配！

吃腻了就来上两口泡菜，酸甜脆爽，吃上两口就又把胃腾出来空隙来了。