边关厨娘发家记（美食） 第194节

今日一闻，嚯，不起眼的小院子，能在这个时节吃得上螃蟹，绝对是非富即贵。

有邻居后悔：“啧，早知道昨日多借几个好了，没准能换到只螃蟹呢。”

“你净想美事呢！”

下午，方念真带着两个徒弟简直就是“钉”在了灶前，每人守着一个灶，手里的铲子挥舞着就没停过。

小五帮忙烧火，几个侍女就布置餐桌，或者是看着院子里小灶上坐着的砂锅。

虽然上次吃醉了，但是方念真还是挺怀念那次的花雕醉蟹的味道。

现在清蒸的螃蟹，她吃了一只母的之后，就转换了对象，开始吃公的。

仅仅隔了十日而已，这公蟹的品质就比之前要更上一个台阶，肉满，鲜甜，膏肥，吃了有那种被糊一嘴的黏糯感。

因为不是什么正式场合，大家也不在意吃相，不用什么蟹八件，直接就上手啃着吃。

最后，实在是吃不完，方念真就让众人把螃蟹拆了，肉和黄、膏都扒拉出来，攒了一盘。

最后，明明只有八个人，但是桌子上硬是摆了十六道菜！

好在他们做的菜，多数分量都不大，只装了个盘子底，盘子旁边都空着，就盘子摞盘子，叠了两层总算是把菜给摆下了。

方念真示意大家落座：“没做那么多，免得吃好几日剩菜。”

众人齐呼：“都十六个了还不多呀？”

“煮蟹肉粥或者蟹黄面吃，都很美味！”

方念真还给大福留出来半只螃蟹的量，这小破猫，昨晚兴奋地跟着他们忙活到了半夜，导致今天一直不起床。

后来放鞭炮又吓着了，现在满院子都飘着螃蟹的香味，这小猫也不敢出来。

本来昨晚借了泡菜坛子，几家邻居还觉得奇怪，谁家大过年的还要腌咸菜啊？

但是用来交换的礼物又是炸肉丸子，这是有钱还是没钱啊？