边关厨娘发家记（美食） 第194节

想起来金桔皮，她就忍不住回头看了看不远处的新鲜金桔，这两盆倒是当做过年的盆栽也很是好看。

有些人，送的礼物总是那么合她心意。

一桌子人都吃了个滚瓜肚圆，白露一边摸着自己肚子，说都要撑炸了，手里却还不肯放下筷子。

小秋和安子今日也大展身手。

安子还不好意思地挠挠头：“以前在店里日日做菜，觉得好累，现在久不做菜了，倒还有些技痒的感觉。”

打眼看去，就属那道红通通还闪着光的“桂花红烧肉”最为诱人。

这次的红烧肉，从买肉的时候就下了功夫，挑的是名副其实的五花三层的肉，烧出来纹理漂亮。

上面撒的是干桂花，增加了几分桂花香气，色彩搭配上也很是赏心悦目。

若从味道上来说呢，还是那道“香辣大闸蟹”和“话梅糖醋小排”最勾人！

“香辣大闸蟹”的砂锅底下点了支快要燃净的烛火加着温，螃蟹凉了可不好了。

两个徒弟今天一边忙着自己手头的菜，一边还要仔细学着方念真做的菜。

其实他们也知道，自己师父的厨艺在业内算不上是拔尖的，但是胜在花样多，能创新。

哪怕一个方子被人学去了，自家师父也能面不改色地再拿出十个新方子。

吃罢午饭，众人稍微消了消食，就各自回去休息了，晚上还要守岁呢，白天不睡一觉怕是熬不住。

方念真抱着大福也睡了一觉，再醒来时，天都擦黑了。

香气四溢，辣味迷人。

“话梅糖醋小排”较平日里常吃的糖醋排骨，多了几分话梅的清新味儿。

这话梅是在京城里的干货铺子买的，方念真实在是没有自制梅子的天分。

随手买的话梅倒是味道很好，还没等到做年夜饭，就被方念真吃了大半了。

这道菜其实不仅用了话梅，和泡话梅的水，还有之前攒的金桔皮，只不过做成之后，方念真把金桔皮挑了出去。