边关厨娘发家记（美食） 第200节

没想到，都还没到下午，也就刚过了午饭的时间点吧，张家的人就来了。

来的是这家即将成亲的张公子和他家的管家。

实在是看得出这家人的着急，这位公子的眉头皱的哟，眉心都能夹死一只苍蝇了。

张公子眼神不善，四处打量着方记的装修。

方念真也没多话，酒楼办宴席嘛，最重要的就是菜品，直接让后厨做了几道大菜。

“啊？”

后来，经过了解，正在着急的这户雇主是临时被做席的厨子给爽约了。

本来说好的到家里做席面，结果那位大厨病了，都起不来床了, 来不了了。

这户人家是个姓张的富户, 又是独子成婚, 力求尽善尽美。

这眼看着还有七日就到婚期了，临时找了许多可以做婚宴的厨子，要不就是看不上人家的手艺, 要不就是厨艺好的厨子早就被别人家订走了。

新云州这边的婚宴，家境殷实的人家讲究的是“四碟六碗十二盘”。

即四碟小吃、六道凉菜、十二道热菜。

名义上是这样，但是各家根据自家的财力，也有可发挥的空间。

比如说这四碟小吃，家境一般的，就直接装上瓜子、花生还有喜饼。

干这个行当最忌讳不守约了，他出再多的钱也请不来想要的厨子。

婚宴上的菜代表着主人家的体面和这婚宴的等级，现在这户人家着急的跟热锅上的蚂蚁似的。

今天正好是他家里的亲戚来“方记酒楼”吃饭，正好遇见了两位太医，就说起来此事。

结果他一听，这“方记酒楼”还能承办宴席, 就说要回去问问, 来酒楼办也挺好！

方念真听黄太医这么一说, 心里也有了点谱。