边关厨娘发家记（美食） 第205节

严氏的眼神又温和了起来，她握住方念真的手，“妹妹，之前是我无礼了，我以为……你是来问我借吃食的。”

方念真没有把这个放在心上，她是堂堂的知州夫人，本来之前大家集体逃难的那一拨，她就可以被郭知州早早地送出去，回了京城。

但是她只送出去了两个孩子，还是选择守着自己的夫君，如今更是拿上了武器，时刻准备迎敌，颇有一番女将军的风采。

有了方念真带头，严氏也打通了任督二脉。

先前是她太狭隘，觉得百姓们都是顾着自己的命为最要紧的，没想着从民间汲取些力量。

严氏见了运过来的五大缸油之后，才知道这姑娘怎么突然有这个想法。

“不是，这怎么都黑了？”

方念真不好意思地笑了，“都是被我拿来炸东西剩下的油。”

当时她们出城前，就已经把几家店里明面上的油都搬回了宅子，好在还没有被人偷走。

除了猪油，还有菜油，还有方念真之前炒火锅底料炼制的还没用完的牛油。

严氏不再窝在宅子里，而是走了出去，亲自去各家大户敲门，与人商议，最终又要出了几十桶废油。

这油用来点火还是能用的。

方家宅子里，最近又在用粗粮面铆劲地蒸着窝窝头，之后放到外面风干。

如此制成的窝窝头，干燥的邦邦硬，能存放一个月，只是不能直接吃了，吃的时候得过一遍水，然后重新蒸，或者是直接加热水煮了。

先把菜油给用了，这玩意金贵，平时她做菜都不舍得多用，但是现在它在油坛子里晃晃荡荡的，反而碍事。

还要时不时担心什么时候它就洒了，不过这东西也耐用。

一锅接一锅地炸面条，炸出来的面条方念真就暂时当做方便面，用油纸包了存放起来。

直到一锅油都用黑了，这才不舍地舀了出来，方念真当时就存了下来，准备拿来守宅子了。

烧得滚烫的，往外一泼，也是应敌的利器呢。