秦深的客栈 第23节
但是鲫鱼汤鲜美,野生的鲫鱼炖出来的汤细白柔滑,香气四溢。
仇宝成用小火慢炖,把鲫鱼和几条小白虾炖到骨肉酥烂,鱼肉都四散在了汤里面,再用网眼最小的纱布过滤一遍,滤去所有骨头细刺,独留下美味的鱼汤。
这鱼汤就这么撒上一把葱花,加点儿细盐调味就非常好喝。
用来煮粥,那就是来个神仙也不换。
粥一上桌,香味因子就长了小翅膀欢快地在大堂里面飞,勾得吃过早饭的唐季德和莫琛都忍不住在空气中捕捉它们的身影。
张希垚微阖上眼睑,抱元守一,耳边好似听到了诵吟之声。
他入定了。
“荠菜芋头粥。”六娘给前厅的几位客人送上粥菜,今儿个早饭是荠菜芋头粥,再配上几个小菜就粥,小菜里头就有前几日仇宝成做的甜菜头,紫色的小长条远看和紫薯差不多,送到嘴巴里,酸酸甜甜,一下子就将休息了一个晚上的味蕾打开,食欲大增。
吃完了一条,再看腌制的甜菜头,口水直流。
小菜限量供应,毕竟做的不多。
六娘送了那一桌之后扬声问:“喂,小道士,你们吃不吃荤。”
唐季德都四十来几了,自认为不是个小的,于是没有开口。
莫琛虽然年纪小,但身为观主关门弟子,辈分不小,从来没有被人喊过小,因此也没有反应过来。
六娘拿着托盘走了过去,敲敲他们的桌面,看着唐季德,“小道士,问你话呢。”
粥管饱,现在山里面有鲜嫩的荠菜可以挖,沾着露水的荠菜清洗干净切成碎末,和丸子大小的小芋头一起下到粥里面,荠菜特有的香味被热力激发了出来,香味更甚。
更何况熬粥用的水并不简单,确切的说不是水,而是汤。
黄三尾会下渔网,用现成的工具做了一个网笼子,晚上放到青河里面,早晨的时候捞出来,里面或多或少的有着收获。
今天捞上来,五六条巴掌长的野生鲫鱼。
鲫鱼刺多,小鲫鱼对不会吃鱼的人来说更是鸡肋。