第五十三章 香椿蛋饼的怀念

“我对香椿比不上你的喜爱。”看着桌子上烙出来的香椿饼的数量，我洗了一下手便走到餐厅接替了大叔的工作。

春天的气温不是很稳定，本来前两天下雨还有些冷，今天却又热的要命，外面的月亮已经高高挂在了夜空之上，食客们仍在饭摊里边吃饭便热火朝天地聊天。知道大叔敲了敲桌子，又指了指桥上的挂钟，上面的时间赫然提醒着众人十分钟之后是最后一班末班车发车的时间。刚才还磨磨蹭蹭地侃大山的食客们，匆匆在桌上放下了钱。

“下回买一个马蹄闹钟吧！”我和大叔建议道，“这样的话，听到闹钟响的时候，他们就知道一天已经过完了。”

打扫干净饭摊，在我准备吃饭的时候大叔收起了晾在外面的香椿芽，而我刚想挂上打烊的牌子准备吃饭的时候，迎面走过来了一个中年男人，看到大叔手上的‘停止营业’的牌子，有些不好意思地笑了一下，转身想要离开。却被大叔又拉回了饭摊。

“我们还没真是打烊，还剩了一些饭。”刚说完，大叔便意识到自己用词上的疏忽，连忙补救般地介绍道，“香椿蛋饼，和红烧豆腐。今天的菜单。”

“是香椿芽的味道，怎么样？很香吧！”大叔像是炫耀般地说道，却换来了食客们的皱眉，甚至有些嫌弃地转身就要离开。

大叔有些不明所以地看着那几位时刻的背影，似乎并不明白现在眼前到底发生了什么。

“并不是所有人都会喜欢上同一种味道。”我侧身从大叔旁边走过，追上了结伴而来的两位食客，“请你们稍等一会儿，我还做了红烧豆腐。”我把手上的外卖盒递了过去。

两位食客似乎被我的举动弄的有些惊讶，但是看到我手上的外卖餐盒的时候，了然地舒展了眉头。

“不好意思，香椿的话，要尽快吃完才行，所以今天才弄得满屋子都是香醇的味道。不过我特地做了没有香椿的红烧豆腐，不嫌弃的话就带走吧。”我将饭盒放在了面前的桌子上，接过了对方的钞票。

中年人似乎感到有些奇怪，但是盛情难却，他环顾了一下饭摊，便找了把椅子坐了下来：“只剩下这些了吗？”

大叔点了点头：“我们今天只做了这些，我们这里没有菜单，我做什么，大家就吃什么，所以只有这些。”

“这样啊。”大叔点了点头，脸上倒没什么惊讶的表情，“我之前听公司里的人说过，没想到今天误打误撞地自己找了过来。”

在这位食客吃饭的时候，大叔找了几个玻璃罐子放到桌子上，开始慢慢往里面装晒好的香椿。一层香椿一层盐，一个玻璃罐装到最后压实再沥水大概能装个三四层的样子。中年人一直盯着大叔的动作，直到我把今天的菜放到桌子上，他才回了神，对我说了句谢谢才开始用筷子认真吃饭。

他似乎没什么表情，连吃饭的时候都是板着脸，只是在他咬了一口我摊的香椿蛋饼的时候，眼神里面才微微有了波动。他把咬了一口的香椿饼留在了盘子上，又开始吃红烧豆腐。

回到后厨继续煎蛋饼的时候，大叔的声音在我身后响起：：“我还以为你会听我的做香椿拌豆腐呢。”

“全部用香椿的话，今天您会损失搭班的客流。”我给了大叔一个遗憾的表情，“虽然这样说有些打击您，但是事实上并非所有人都和您的口味相同。我就有一个朋友就非常讨厌香椿，各种意义上的讨厌，从口感到味道，没有任何的喜欢。参考了他的例子，所以我没有听您的做一个全椿宴。”

虽然似乎还在心怀不满嘟囔着这个世界上怎么会有人不喜欢吃香椿没，但是看到我短处香椿炒鸡蛋的时候还是眯着眼睛笑了。

“特地给你炒的，这世界上最费鸡蛋的菜。”

大叔伴着米饭和辣子吃到一半的时候，突然意识到我知足了他一人份的香椿炒鸡蛋，便有些不好意思地问我怎么没有给自己做一份。