九十八
连调料的重量都是标注的很精确,更不要提西方人的灶具,纯电子电脑控制的,温度、时间自然也都是可以设置的。
再看中餐的餐谱就完全是另一个样子,主要的食材还能标注下重量,剩下的调料就都是适量,火候也是大火,中火,小火。
对于第一次想要按照菜谱来学习的人来说,什么是适量,适量是多少,多大算是大火,多小才算是小火,更不要说中火的界定了。
“你要是能把中餐做得很好,那西餐绝对是小菜一碟。”
林虞把一本食谱递给云陌曦,翻开一页,用中文翻译好了后。“小试一下?”
“行,那就试试。”
云陌曦一步一步仔细的看了一遍,对于自己来说不是特别难的挑战。
任何技能在某种意义上来说都是一通百通的。
林虞有些不置信的看着云陌曦。
“啧啧,挂不得寒表哥会这么的上心呢,据说最近可是推掉了不少应酬啊,到点就想往家里跑呀。”
想往家里跑,可是跑不了,欲求不满的情况下就使劲的压榨他们,他不好过,也不让他们逍遥。
可想而知,这人得是什么样的人品啊。
林虞对于慕清寒这种极度无道德的行为撇了撇嘴,予以鄙视。
比如说有武术功底的人练习散打也是没有多少障碍的。
云陌曦要做的是法餐中一道比较经典的主菜——红酒牛肉。
西方人的科学技术比较发达,步入工业社会也比较早,流水精准化的作业形式渗透到了日常生活的点点滴滴中。
这其中自然也包括餐饮业。
一看到西方人的菜谱你就会明白为什么全世界的开封菜都是一个味道了。
林虞当然不会认为云陌曦是在吹牛,她是说笑的态度,可那正是由于她绝对的自信。
“林虞!”云陌曦脸上浮起一抹粉红,小声叱道。
“好好。”林虞耸了耸肩,看着某人快要恼羞成怒了,见好就收。
“我的厨艺只能说是过得去,对于西餐这种严格要求食材种类、重量、时间的东西,还能拿得出手,中餐的话实在是博大精深,在下悟性太浅,参悟不透啊。”
林虞一席耍宝的话外加生动的表情逗得云陌曦又是一笑。