第二十五章 开吃
张凌立即盛了一碗递上去。
“好的,美丽的女士。”张凌配合的开口笑道。
“首先,今晚饭前餐点是豆腐脑,客人你可以根据你的喜好加入鲜甜辣各味调料。”
张凌打开木桶,露出里面粉嫩如玉的豆腐脑,一股鲜甜的豆香弥漫开来。
“先给我来份甜的。”星雨闻到这股味道,眼中流露出精光道。
“好的。”张凌用勺子盛了一碗,倒入准备好的灵糖,稍微搅拌,令其融化后,端到星雨的面前。
取凶兽肉,用清水,按摩排出血水,冲洗干净,煮熟,切成细丝。
易熟菜叶洗干净,用沸水焯熟,切成细丝。
材料准备完毕。
将香菇丝放入碗内,加清汤,上笼蒸熟,同时在锅中加入清汤适量烧沸,投入香菇丝、冬笋丝、肉丝、菜叶丝,加入少许灵盐烧沸,盛入汤碗中。
另取锅置火上,舀入清汤适量,煮沸后投入豆腐丝,待豆腐丝浮上汤面,即用漏勺捞起盛入汤碗内,盖上封灵盖,让灵儿端出厨房。
看到碗中豆腐脑如玉般的质地,星雨迫不及待的用勺子盛了一勺送入口中,慢慢咀嚼。
嫩,这是星雨的第一个感觉,没有丝毫的用力,豆腐脑在接触到牙齿舌头的瞬间就破碎为细小的碎片。
香甜,破碎后的豆腐脑释放出里面蕴含的浓郁豆香,混合着加入的糖的甜味,实在是令人幸福的感觉。
科学研究表面,甜味能够让人感到幸福,开心。
快速而优雅的吃完一碗之后,星雨意犹未尽,对张凌道:“再给我来一份咸的。”
文思豆腐制作完毕。
这是张凌前世一道有名气的菜肴,制作难度大,如今被张凌以远超普通人的控制力和刀功还原出来。
最后,张凌将碳灰之中的两颗泥球取出,放入碟中,端出厨房。
所有菜肴烧制完毕,准备开吃。
“我的大厨,介绍一下你今晚的作品吧。”看到张凌端正两颗泥球放到餐桌的中间,星雨饶有意味的开口道。