重生嫁兵哥,我在七零靠养娃成团宠 第217章 你就是我的宝
接下里就是夏妍表演了,她先用菜刀将鱼身上切了花刀,然后放上姜片等一系列去腥的佐料。
等了一段时间,林佑在灶台后面帮着烧火,等锅热了,夏妍倒入油,放入早就准备好的葱姜蒜爆香。
随后放入切成断的大鲤鱼,滑炒。
本来想倒酒进去的,但想到孩子们也吃,两个小子倒是没有什么问题,可暖暖不能吃,夏妍只能放弃了这一步,好在她腌制的时间够长,并没有什么腥味。
然后加入适当的老抽上色,放盐,盖上锅盖焖煮。
不过还是被林佑给拦住了,“现在的水还凉,你大姨妈在身上,就我来帮你清洗鱼吧。”
夏妍这次没有拒绝,确实,自己的肚子现在好不容易好上一会儿,要是一会喷了冷水又疼了,那就得不偿失了。
两人进了厨房,林佑看着那桶里的大肥鲤鱼:“这鱼得有十斤吧。”
夏妍眨巴了一下眼睛:“估计有十三斤往上呢。”
“啧啧,这么大的鲤鱼也却是不好抓啊。”
在出锅的时候再勾上一层芡。
最后再撒上葱花,又淋上一些香油,这一道红烧大鲤鱼算是完成了。
午饭没做米饭,而是林佑带回来的大馒头,这东西蘸着鱼卤汁吃,别提多香了。
夏妍拿出一个大碗装了两段,送去了隔壁家,鱼是别人送的,自己这做好了肯定送一些回去,主要是鱼太多了,自己一家也吃不完。
林佑伸出手直接一把抓住鱼嘴轻松将鱼给提了起来。
她以前住在南方,鲤鱼这种鱼一般都不吃,有一股子土腥味,更不会上得了宴席。
可在这边不一样,大鲤鱼可都是压轴的菜。
林佑手法熟练,看得出来以前没少弄过。
剃鱼鳞,开膛拉住鱼内脏,去除鱼鳃,很快就弄好了。