第三十五话： 叫化鸡2

「龙啸万里！」

纪晤翰加气，一道道的降龙气快速冲出，形成龙形窜进了火势之中；在那瞬间大家看傻眼了，猛烈的火势就像是一条火龙，汹涌旋转快速往上爬升。

纪晤翰巨吼一声，火龙由天空向下猛速下探，撞进了土窑之中，产生剧烈爆炸；土窑瞬间崩溃，一堆堆的土块跌落将土窑覆灭，火势湮灭。

现在的过程就是「闷」，也是叫化鸡最重要的过程，土堆内余热高温，会将热度传肉中，使肉汁保全在全鸡之中，肉汁鲜美，肉嫩烂滑。

「再等半个小时闷熟，这一道「乌骨叫化鸡」即可完成。」

再将双掌往地面猛力一击，地面被打成一巨大的凹洞，柴火放进凹洞里，迅速生火。

「神龙摆尾！」

纪晤翰将手一旋，打出数道掌风，掌风随手势快旋，击向星星之火；转眼间火势快速喷出，一道一道火焰快窜，火舌高达十呎之高，火势惊人，让人看得惊恐骇然。

「见龙在田！」

手握双刀，双刀在纪晤翰的手中快速旋转，他使出雷霆的刀功，刀势迅速，将一只只的乌骨鸡快速处理。

反观纪晤渊这一边，他还不停地为雉鸡马杀机，大家看不懂，他究竟在干什么？

浩天大叫：「纪晤翰都已经完成了一切手续，你究竟在干什么？为什么不快一点进行下一步！」

纪晤渊不理会浩天的话，仍不停地为雉鸡马杀鸡，过了十分钟，他突然站起来，大叫着。

将光鸡去脚去爪，从肋下切开取出内脏，用刀背敲断鸡腿、鸡翅，颈骨入坛；加酱油、绍兴酒、精盐一起腌渍；渍油取出，将丁香、八角碾成粉末，加山奈末之后，遍抹全鸡身。

炒锅加入熟猪油，炸葱、姜爆香之后捞出；再将虾仁、鸡肫丁、香菇丁、猪肉丁、火腿丁、虾米加入炒锅中颠覆快炒。

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加绍酒、酱油、绵白糖炒至半熟，然后塞入鸡腹之中，鸡头塞入刀口，腋下放丁香用猪网油包紧鸡身，另外用鲜荷叶包裹数层，再用细麻绳扎紧，把酒混泥碾成粉，加入清水拌和起粘平摊在湿布之上，将鸡放置泥中间用湿布兜起，使泥紧粘而揭去湿布，用包装纸包裹，再戳一个小孔。

纪晤翰将一只只的黄泥煨鸡放进了大火之中，只见大火烧得猛烈，火势凶猛快冲。