第133章 元宵开业

“加这么底料，然后花椒，辣椒……”

“开火之后，煮沸之后，让店员将鱼片下放进去，只煮两分钟就可以吃了。”

林峰教学结束，鱼火锅也好了。

“所以，我打算把这个底料只透露给你们。”

“以后我不在梅城，锅底料都要你们自己来做。

这也是表明对二人的信任。

林峰将他们叫来厨房，“你们可以选择录像。”

两个人赶紧打开录像功能。

就这样，大家从初三忙到了初十，店里像模像样。

因为添加了烤肉这一项，所以这里的火锅桌要么全换了。

要么重新改装。

左右合集成本，决定改装，需要时间。

毕竟几十张桌子。

林峰一边操作，一边告诉配料克数。

“这如同一种火锅底汤，麻辣味的程度我会告诉你们怎么放。”

林峰这次准备了好大好大一口锅。

不一会，一股香味扑鼻而来，醇厚绵长。

然后林峰拿起鸳鸯锅。

“买新的吧，把这些卖了。”

有收这些旧货，他们质量摆着，能卖出个好价格。

而且，还要招聘员工培训。

他想了想，叫姜安民和林家骏。

“你知道火锅最重要的就是底料。”