第三十九章 扇贝的比试下

“海水不一样？海水真的有如此大的影响？”周晴有点奇怪地问。

赵海生点了点头，说：“当然！而且是根本性的影响。正是由于这两只扇贝生长的海水不一样，才导致了味道的巨大的差别！你们买来的这只扇贝之所以在颜色上偏暗，就是因为海水的水质的问题，换而言之，就是那里的海水的水质中由于循环等原因，海水浑浊，水中的泥尘杂质多才造成的。”

“感觉怎么样？”赵海生虽然已经知道答案，但是还是问道。

“怎么会有如此大的差别？”周晴有点不太相信地问。

“我来告诉你为什么会有这样大的差别！”

赵海生把剩下来的两只扇贝排到一起，先是夹起自己的扇贝丁放到碟子里，然后又夹起郑谷买来的扇贝的扇贝丁放到一起，说：“你先看一下，这两个扇贝相的差别。”

周晴仔细地看了一会，点了点头，说：“你的这个颜色比较浅，而我们买回来的这个颜色比较深。”

轻轻一咬，扇贝肉脆中带韧，绝对不是入口即化，而是口感分明，丝丝层层分明。

“来，再喝一口这个汁，这个才是真正的精华！”赵海生指了指半边扇贝壳上的那不多的一些汁说。

周晴轻轻地点了点头，小心地拿起扇贝壳凑到眼看，发现这些汁虽然少，但是却浓郁雪白，仿佛是用骨头多次熬出来一般。

轻轻地摇了摇头，周晴有点不相信自己的眼睛，这一点汁怎么今天看起来似乎不一样？

“试试！”赵海生的声音里充满了“诱惑”说。

赵海生点了点头，说：“你再看看这两个扇贝留下来的汁有什么不一样？”

“一个显得清一点，一个就显得浊。”周晴很快地说。

“你说得没错，这两个扇贝的种类是一样的，但是为什么会有如此的差别？”赵海生问。

“我怎么会知道。”周晴有点奇怪地看着赵海生说。

赵海生一愣，这倒也是，如果她也知道，才真的有点奇怪，于是他笑了一下，说：“相信味道哪一个好吃，你已经知道了，而在这外观上的差别，你也看到了。至于为什么会有这样的差别，原因只有一个，那就是这两个扇贝生长的海水的不一样。”

“丝！”

周晴轻轻地所汤汁吸到了自己的嘴里，一会，她不由地伸出小舌头舔了舔自己的嘴角！

赵海生笑了，只要看到这个动作，他就知道周晴绝对是满意之极！

看了一下架子上的由郑谷买来的另外一家的扇贝，赵海生发现也刚刚好熟了，他夹了一个下来放在了周晴的碟子上，说：“试一下你们买来的，看看味道怎么样。”

周晴先是端起碟子迎着阳光看了一会，眉头轻轻地皱了起来，然后夹起扇贝丁放进嘴里，咬了几下，眉头皱得更紧了，再喝一下剩下来的汁，嘴巴都扁了起来！