第六十章 油菜剥皮鱼

“晴丫头，你也来了啊。”杨大爷随后向跟在赵海生身后的周晴笑眯眯地说。

现在他们这些海沙村的人都把周晴当成是海沙村的媳妇了，就盼着赵海生什么时候把她娶过门罢了。所以这语气里自然就透着一股与众不同的亲热劲。

不过这也没有什么好说的，好吃才是硬道理。

很快，脸盆大的剥皮鱼就在赵海生的刀下被大卸八块。

指着砧板上那码得整整齐齐的鱼块。赵海生笑着说：“你看这象不象是一块块的小砖。”

周晴看着那些真的就象是一块块小砖的鱼块，现切口的鱼肉光滑结实，似乎有油脂就要滴下来，这卖相真的让人口水直流。

“看这个样子，似乎真的很好吃啊。”周晴双眼光说。

“这个，我可不懂，你作主吧。”周晴看了一下那条有脸盆那样大的剥皮鱼。实在是觉得不知道怎么样处理好，再说了，她知道赵海生是一个食货，所以说这种事情还是交给赵海生来决定比较好。

“行，那我们还是白灼比较好。因为这鱼新鲜得很，如果用太多的调料，反而会让它的味道不好吃，或者是说吃不出它的鲜味来。”赵海生想了一下说。

“行，你拿主意，我等着吃就行了。”周晴眨着眼睛看着赵海生说。

“哈！好。那我就自己决定了。”赵海生一边说一边拿起刀来开始切剥皮鱼。

“要切这么大块？”周晴一看到赵海生已经切出来的鱼块，不由得有点惊讶地问。

赵海生点头说：“绝对不错，这样大的剥皮鱼，绝对是上品。”

端着盛着鱼块的盆子，赵海生走进棚子里的厨房里。在厨房的门口，杨大爷正坐在那里抽着烟，看着赵海生手里的盘子，他就笑着说：“看来今天又有口福了，什么鱼？”

“剥皮鱼。”赵海生笑着说。

“看样子这鱼不小啊，不错不错。”杨大爷这把年纪了，吃过的鱼也是一箩筐一箩筐的，所以当然也知道这种大小的剥皮鱼绝对是个好家伙。

再说了，他吃过赵海生煮的东西已经很多次了，对赵海生的手艺那可是佩服得好，好的鱼，再加上好的手艺，怎么可能不好吃。

因为赵海生切出来的鱼块每一块都有一个半手指长，然后是大半个手指宽，看起来是有点大块。

在她的想象之中，这鱼既然已经这样结实，那切小一点不是更好吃么？

赵海生摇了摇头，说：“这种剥皮鱼其实切大块一点比较好吃，大块了，才有口感，你别看这鱼肉比较结实，但是如果切得太小了，入口之后反而不好吃，因为这种结实的鱼肉如果切小块一咬，成丝之后就不好嚼了。首发”

“原来是这样，我还以为这鱼肉既然结实了，那切小块一点会比较好吃，想不到原来是想反的。”

周晴这个时候越地感觉到这饮食之道真的是变化万千，有时候是不以常理来推测的。