第六十四章 小东西大美味

周晴把视线转向杨大爷那里，现他的度也不慢。

她不由得摇了摇头，与这两个在海边长大的一老一小相比起来，自己的度那真的算是龟了。

不过她一颗一颗地吃，倒也是吃得不亦乐乎。

“怎么样，很下粥吧？”赵海生笑着问。

“嗯，是的，想不到虽然没有吃到什么肉的感觉，但是这味道还真的很好！真的很下粥！”周晴连忙点头说。

“这种小的沙白吃的本来就不是肉，它们的肉太小了，吃的就是炒出来的这股焦味和它的咸味。因此炒这种小沙折的关键就是下重油，里面的那一小点肉的水份要被油炒到象是半炸那样半干，最重要的是要有那股焦味才行。同时，得下重的盐，这股焦味也要靠这一把重盐才带得出来！”

赵海生继续解释说：“小东西可以有大美味，但是小东西吃的就不是肉了，吃的就是这炒法的味道了。”

“呵，没错，我就喜欢这个味道，咸，正好用来下酒。”杨大爷不知道什么时候倒了半碗的米酒，一边一粒一粒地“磕”着小沙白，一边小口地喝了起来。

赵海生端着大盆子走出厨房，而周晴则还是愣了一下才跟着走出去。

“杨大爷，来，吃饭了。”赵海生招呼着说。

在农村这地方一般煮饭都是一煮一天的，所以当赵海生把这个小沙白炒完之后也就可以开饭了。

这一顿饭很简单，就是蕃薯粥和一盆小沙白。

“来，试一下，味道绝对不错。”赵海生对坐在自己对面的周晴说。

“没错！哈！来，我们赶紧吃。”赵海生并没有用筷子，而是直接用手抓起一把小沙白，真的就象是在磕瓜子一样一粒一粒地磕了起来。

周晴的双眼不由得都集中在赵海生的身上，因为赵海生的那个度实在是有点惊人。

磕一会，就扒一口粥，很快他面前的桌子上就堆起了一堆小沙白的壳。

“这个，也太熟练了一点吧。”周晴不由得小声说。

“呵，这也是一手功夫啊，不是什么人都学得来的，得长年累月地吃才行。”杨大爷笑着说。

“嘻，看起来和瓜子一样差不多。”周晴笑着说。

“没错，不过这个东西可不叫海瓜子，海瓜子是另外一种小的贝壳，个头和这个倒也差不多。”赵海生说。

周晴对于赵海生所说的那个海瓜子倒是吃过，她夹起一个小沙白放进嘴里，小舌头在上面卷几下才感觉到把里面的那一小点的肉弄下来。咬了几下倒是没有感觉到有吃到肉，但是一股香味却传到了舌头上，这股味道有很重的油香，其中带着一丝炒焦的味道，但是让她惊讶的是这股焦味却是很香。

更让周晴感觉到惊喜的是，这个小沙白让赵海生炒得有点咸，想起了之前赵海生撒下的那一把盐，周晴知道这肯定是有意而为之。

虽然没有吃到肉，但是这股焦香的油味和咸味却让周晴不由得狠狠地扒了几口蕃薯粥！