第五十四章 小鱼儿肥 下

赵海生笑着说。

“嗯，你说得对，不过，你接下来打算怎么样？我看你的目光不会仅仅局限在广州吧？虽然你已经在筹刮着开快餐连锁店了。但是这海鲜的专卖你不会放弃吧？”陈老的眼光是很毒的，他一下子就看出了赵海生的计划。

“我觉的你说的很有可能，要知道如果是河或者是湖底有淤泥的话，那这鱼虾总免不了要在河床上活动的，自然也就会惊起这细小的泥了，所以说带有土味也就一点不奇怪了。”陈老点头说。

“嗯，所以说不管是河里的、湖里的，或者是海里的东西，这生长的环境那得很讲究，要出好的东西，那这水质不好那肯定是不行的。”赵海生有点感慨地说。

“呵，我听说你们海潭镇的海鲜在广州可是卖得很好啊，是不是也和你们这里的海的水质有关？”陈老自然地把话题转到了赵海生这里的海鲜上去。

他来这里就已经知道海潭镇的海鲜是很好的，而这也是接下来他的目标之一，所以说这个时候既然说到了这个话题，那也就问了起来。

赵海生点头说：“没错，正是如此。陈老你也知道，我们国家这么大，也有着漫长的海岸线，这产海鲜的地方自然也就不少，但是在我看来，真正好”歇鲜也不大多，这各地的海鲜的差别其实最辛要的区化及爪

陈老说：“没错，比如说这种小鱼吧，一般来说。河、湖的东西由于环境的原因。多少会带一点土味，但是让人奇怪的是这种鱼汤竟然一点土味也没有。这太让人不可思议了。”

赵海生的煮法很简单，除了几块姜和盐之外就什么也没有，所以说如果有土味。陈老相信凭自己的本事一定能觉察的出来，但是他虽然细细地分辨了一会。但是最后还是不得不承认这种鱼汤真的没有这种土味，这只能说明一个问题，那就是这种鱼没有土味！这在河鲜来说那可真的是不可多的的事情。

赵海生想了一下，说：“你说的这个现象我也注意到了，我想主要可能与我们这里的这条小河的环境有关。”

“哦，除了你说过的这小河的上游是被树林盖住之外，还有别的特点？”陈老好奇地问。

对于真正喜欢美食的人来说，每当他们吃到一样好东西的时候，他们不仅仅是感叹这种味道的美味，还会思考这种美味产生的原因，现在的陈老与赵海生就正是这样，他们都是有着同样的爱好的人，所以说就研究了起来。

陈老这些年来已经慢慢的不再管什么国家大事，也就好吃这一口，所以这些年来也算是走遍了很多地方，吃过很多地方的菜，所以对于赵海生的这一番话那是深有同感，说：“你说得对，这海鲜的生长的水质是很关键的。有些地的海鲜之所以比其它的地方要出色，关键就在于这个海域的水质了。”

“我们海潭镇的海鲜正是这方面有着得天独厚的条件。所以说我们这里的海鲜不敢说是最顶级的，但是绝对是高级货，有一些甚至还是顶级货赵海生骄傲的说。

重生之后的赵海生虽然去的地方不多，但是重生之前那可是走遍了世界各地，东西自然也吃遍天下，所以他还是有言权的。也正是有这种认识，所以重生之后他才对海潭镇的海鲜有如此的信心。

“呵，我看海生你很有自信啊！”陈老也感觉到了赵海牛话里那浓浓的自信心。

“没错，我相信我们的海鲜是高级货，目前来看我们的海鲜的畅销也证明了我的眼光是正确的。

赵海生说：“是的，我们这里的这条小河，除了才才的那个特点之外，还有另外一个个特点，那就是我们的这条小河的河底基本都是沙底，没有泥的底，所以我就在想是不是因为这个原因所以这时里的鱼才没有土味。”

陈老愣了一下。

一般来说河或者是湖由于长年的沉积，湖底很多时候都会有淤泥层，在这样的情况之下，那湖或者是河里的鱼虾就会有土味了，这个，时候听到赵海生说这里的小河都是沙底，所以他想了好一会也同意了赵海生的分析。

“你说这河床都是沙子？”

“是的。都是沙子，我们这里的这个小河的河床都是沙底，所以我们这里的河的水才会这样的清，就算是下雨或者是人或者牛在里面乱踩什么的水质还是依然地清，所以我就在想，在这种水质的情况之下生长的鱼虾可能就没有土味或者是土味很少。”赵海生也若有所思地说。