顾二娘流放种田日常 第68节
端到正堂时,怕菜少了,顾冉还从坛子里倒了一些前些时日才做好的酸辣菘菜,好当小菜。
最后也不忘拿出鱼虾剁了做猫食,喂给大橘。
裴六娘坐到案桌一旁时,是显见地忐忑。
顾冉一边给她递去一碗热腾腾的新米饭,一边招呼:“家常便饭,估计没府上厨子做得好吃,六娘你将就讲究。”
而后又特别叮嘱一句:“我有托村里人帮我种田,种的就是稻米,我家大米可多了,你别客气。”随便敞开肚皮都可以。
就她所知,有些人是不能吃海鲜的,会过敏,裴六娘不是?
见裴六娘缓缓点头,顾冉就去伙房忙碌了。
主要就做那道秋葵海蛏子。
海蛏是闽地常见的海鲜之一,顾冉买回来的时候,便已经将海蛏清洗干净焯过了,这个时候可以直接拿出来备用。
要着手处理的是秋葵。
裴六娘垂下头,看了一眼跟前的晶莹剔透大米,抿了抿唇,而后乖巧地点点头:“好!”
就在案桌旁进食的大橘,吃得正呼噜呼噜呢,听裴六娘应一声好,也抬头冲顾冉喵了一声,才继续低头干饭。
顾冉笑了笑,自己那碗首先盛了一碗羊肉汤,喝了起来。
嗯,她的习惯,饭前一碗汤,饭后一碗汤,营养又健康。
秋葵这个时候正新鲜,顾冉挑了又青又幼的一把出来,洗干净后去头去尾,对半切开再剖开即可,
因为有海鲜,自然少不了要拿姜来去腥,所以也备好几块姜,切丝,
一切准备就绪,就可以开锅烧菜了,正好羊肉汤也温好了,将汤锅挪开,先煮水,焯煮一下秋葵后,捞起,
再起锅烧油,放入姜丝与海蛏子肉一起爆炒,放入食盐,青酱,鱼露,上锅前放入秋葵搅拌均匀即可。
真是非常快捷就做好了今晚的饭菜。