第一章

她拉长袖子在脸上抹着雨水，倏地，她眼角余光瞟见一抹黑影。

下意识的，她转头朝黑影望去。

巷弄内仍旧黑漆，雨依然密密麻麻的从天空落下，空气凝滞中仍夹杂着五味混杂的难闻油味儿。

“那…客人怎么办？”他指指二号桌的客人。

她耸耸肩，“我去处理厨余。”

说完，她推门进入厨房，循着走道走近料理台，在洗碗槽下方提出专门装厨余的红色水桶，然后往后门走。

餐厅内的厨余都统一放置在后门的防火巷内，等待合作的回收商固定时间来将厨余回收。

所谓的防火巷只是建筑物与建筑物之间空出来的细长空间，林立的高楼遮去了阳光，餐厅厨房排出的油烟更让这空气不流通的空间气味难闻，再加上一整天雨水的浸湿，整条防火巷是潮湿、昏暗及油腻的。

她点点头。

“呼！总算！”他松了口气，“店里生意不好，爷爷就跟着心情不好，连带的就连累你这个伙计兼二厨，辛苦你了。”

“不会。”她微微扬起嘴角。

老板阴晴不定的性子带给温吞有礼的小老板的压力明显比她要大得许多，她只要尽好本份，他却还得担心她这个唯一雇员的心情。呵！爷孙两人的性子怎么会如此迥异？

“忙完了吗？”

推开门，迎面而来的冷油味道让她一窒，她蹙起眉，踩上湿泞的地面向巷弄望去。

细雨仍旧下得密实，原本就阴暗的巷弄因为阴雨而更显黑暗，狭长的巷弄仅靠着后门一盏昏黄的小灯泡在维持光源，三十公尺外的蓝色馊水桶在雨中模糊可见，她的鼻子在遥远的这一头已经闻到气味杂陈的馊水味儿了。

她皱着鼻子，脑海里才开始想着自己是否要先进屋取来伞后再一次忍受这股恶臭味儿，她的手脚就先自个儿下了决定有了动作。

只见她深吸一口气，然后屏息，小跑步的冲向馊水桶，掀盖、倒厨余、阖上盖子，再小跑步回到原地，一连串的动作迅速得一气呵成。

“呼呼呼…”她扶着后门，半弯着腰喘息着，即使她以最快的速度完成了一切动作，但是雨水还是浸湿了她的脸、打湿她的衣服。

“只要把厨房的厨余扔掉，工作就告一段落了。”

“你先拿去扔吧！扔完了就先休息一下，都快四点了，再过一个小时，晚上的客人也会陆陆续续进来，到时又有得忙了。”

“老板走前有交代，晚上公休。”

“啊？”

“晚上公休。”