第433章 新弓试水,鱼丸和腊梅
抽打的过程中不断地去除鱼刺和筋膜,最后就会得到纯正的白色鱼肉绒,到了这一步鱼肉就算是打好了。
剩下的就交给秀兰了,她将鱼肉绒舀起来放在盆里,加入一些葱姜水搅拌均匀,就可以制作成鱼丸了。
一条草鱼去除头部和骨头,纯鱼肉就四斤的样子,打起来比牛肉丸轻松很多,林恒打的很快。
草鱼杀干净一条大概五六斤的样子,杀完之后林恒看着秀兰:“五条够不够呀?”
秀兰想了想说道:“其实多做一点也行,有冰柜冷冻也不会坏,鱼丸三个孩子都可以吃。”
“那就再杀三条。”
林恒走过去抓出来三条两棍子敲死,很快就杀洗干净。
拿着鱼两人快速的跑回去烤火,他们这鱼丸就在红枫山这里打,一个是人多热闹,还有一个就是有人帮忙照看孩子,秀兰也可以休息一下。
“爸,走咱们再去钓两条鱼,钓几条存放到山溪里面,我再抓两条回来做鱼丸。”
将木桶弄完了,林恒看着父亲说道。
“好,我也好久没钓了。”林父点点头,高兴的拿了鱼竿过去钓鱼。
林恒没钓在旁边看着陪父亲,今天用的饵料依旧是土蚕,可能是因为天气更冷了一些,效果比之前差一点,几分钟才钓到一条鱼。
钓了一会儿林父说道:“冬天这鱼的劲都不大,你去做鱼丸吧,我自己一个人就能抄的起来。”
“你们弄了八条鱼,这可是够难打的了。”林母看着八条大草鱼摇头道,
彩云也道:“是呀,手都得打废了,不过往回给你帮忙的二哥。”
“时间很长,慢慢来嘛。”林恒并不担心,一会儿他爸肯定会过来帮忙的。
就算做不完也无所谓,现在这天气,鱼肉放个一两天也不会坏。
将鱼肉分割下来,去掉大的鱼骨,剩下的鱼肉全都切成条就可以放在案板上用擀面杖抽打了。
“好,那我去了。”
林恒点点头,走回去叫上秀兰拿了一个桶去山溪里面抓鱼。
“这鱼看起来好像瘦了。”秀兰看着水潭里的鱼说道。
“瘦了好吃。”林恒拿着大抄网全部往出抄,这些鱼养的差不多了,先抓出来换个地方,等一下这个水潭还要养新抓出来的鱼。
费了一番功夫,他就将所有的鱼都摘出来了,九条鱼四条养在下面一个小水潭里,剩下五条林恒直接一棒子敲晕,和秀兰一人一条在河边杀干净了。