第17章 厨房**

接着，种蒜。

蒜和其他种子不一样，坑不能挖深了，蒜瓣带皮，三分之一埋进土里，三分之二留在土壤上面。

种完。

不用浇水。

保持干燥，才不同意使得蒜瓣腐烂。

同时，这也可以筛选出不合格的种姜。

泡好。

拿出来洗干净，切成小块，每块留一到两个芽眼，土整平，先浇足够多的水，保证土质湿润，然后挖5厘米左右的坑，放一块种姜，注意芽点对上，覆土3厘米，这样就种好了。

她总共种了两行。

一行10株，总共20株。

弄完。

她算了算，只剩下冬瓜、南瓜和茄子还没有种下去。

茄子明日发好芽就能种。

冬瓜不适合3月种植，最好在5月；南瓜倒是可以在3月种植。

进度条：0\/120。

120天成熟的是仔姜；不**再等2个月，就是粉姜；又过2个月，10个月及其以上，就是老姜了。

仔姜可以生吃或者做泡菜，保存期短，三到五天。

粉姜切丝炒菜，保存期一般7天。

老姜作为调料品，放在菜里增香去腥，十分耐放，1个月也不会坏。