第126章 二十五磨豆腐

虽然苏定国不理解苏木为什么喜欢吃瘦肉，但是也不逼着她吃，反而把瘦肉留给她吃。

“爷爷你不吃吗？”

“我不爱那一口，就爱这白花花的大肥肉。木木赶紧吃要不过会儿凉了。”

“好。”

苏木心里猜测可能人们吃的油水太少了，这就造就了他们都喜爱油水很足的食物，越多油水越好，就类似于这片肥肉一样。

“每一片肉全都全部抹上调料腌制一晚。”

“腌制好的肉，皮朝下一片片摆放好，最上面放上干菜。”

一碗一碗的扣肉就做好了，再上锅蒸熟。

碗扣在盘子里一翻，一盘整齐摆放的扣肉出现了。

每片肉都是红彤彤晶莹剔透的，扣肉口感软糯入口即化，这也是年夜饭上必备的一道菜。

“哦哦哦~”公鸡在外面打鸣，几个人还要宰只公鸡，用以祈求来年的大吉大利。

苏定国夹了一片巍颤颤的肉，“木木，这个扣肉太好吃了，大肥肉夹在馒头里，咬一口满嘴留香。”

苏木看到爷爷一直吃着不停，“爷爷肥肉别吃那么多注意身体。”

“肥肉吃着能有什么事儿，以前要是能吃一口大肥肉别提多高兴了。”

很多人都是钟爱肥肉，这也是因为肥肉里的油水很足，他们反而不那么爱吃精瘦肉。

“我知晓分寸，木木这是块儿瘦肉，你夹走吃。”