第199章 夜半拉粮

“水开加入芋圆，等到锅里的芋圆全部浮上来就代表熟了，可以捞出来了。”

芋圆下进锅里面，几双眼睛直直的盯着锅里的芋圆上下翻腾。

“浮起来了！”

苏木眼疾手快的拿起漏勺捞出来，把芋圆放进冰水里，这样的芋圆口感更佳。

“咱们再做几杯奶茶。”

“是呀！现在有了紫薯，还有番薯可以做两种颜色的芋圆。”

拿出买好的木薯粉，这个粉也不好买，很少有人去费劲扒拉的去做成粉。

“先把这些紫薯和番薯清洗干净削皮。”

几个人一人一盆，“小妹，这个削去皮里面竟是像它的名字一样，里面是紫色的！”

“是，这个紫薯也很好吃，把这些全部切成片上锅蒸熟。”

奶茶的做法几人都非常熟悉了，很快奶茶就出锅了，为了喝冰奶茶，苏木还把奶茶放进空间里加速时间降温，变成常温的以后，再加入冰块，就是一杯冰奶茶了。

白色的瓷碗里，淡淡的焦糖色奶茶，在舀上紫色、黄色的芋圆。

端起碗喝一大口，“好好喝。”

“芋圆弹弹的，口感很有韧劲，真香。”

蒸熟的红薯，紫薯按照自己的口味加入适量放糖，全部捣成泥。

“加入适量的淀粉，揉成不粘手的面团，接下来这一步非常的关键，取一小半的面团，放进开水里煮熟变色，捞出来混合进剩下的面团里继续揉，这样做出来的芋圆就非常的弹。”

继续揉捏出来的面团非常的光滑，而且不易开裂。

“这些面团搓成长条，用刀切成小块，也可以团成小圆球。”苏木为了方便直接是用刀切出来的，小圆柱体。

芋圆均匀的滚上一层粉，这样可以防止彼此之间的粘连。