第85章 捕捞小日子的次鱼

腌制过一夜的喜知次鱼，鱼肉会紧绷起来，再加以烤炙，味道会更加鲜美。

喜知次鱼之所以受人喜爱，在于它独特的鉴别方式。

据说，颜色越是深红，则说明这鱼就越新鲜。

在喜知次鱼刚刚被打捞上来的时候，颜色就是朱红色，但时间放的越久，这鱼的颜色就会越淡。

现在更是被小日子的高级料理店作为高级鱼来食用！

站在甲板上，感受着拂面而来的微风，唐文轩的心情也大好。

“轩哥，你看看这是啥鱼啊？我咋从来没见过？”正在唐文轩享受着海风的时候，王铁柱站在渔船旁边，兴奋的大喊起来。

唐文轩朝着他望着的方向看去，一眼就看到了那海水之中红艳艳的几条鱼。

那些鱼大概只有二三十厘米长，但每条鱼都是红彤彤的，像是煮熟了的龙虾一般，艳丽的不像话。

居然是喜知次鱼！

“柱子，赶紧下网！”

虽然这数量只有两三条，但唐文轩想起前世的味道，味蕾也不由得分泌起唾沫来，这家伙即便是不拿出去卖，用来自己吃，也是可以的。

“好！”

王铁柱也是头一次见到这样子的鱼，手脚利落的很！

喜知次鱼在小日子境内，是可以与河豚和鮟鱇齐名而存的！

唐文轩前世在小日子谈生意的时候，曾经在料理店里见过。

它肉质极其细嫩，鲜美的不行。

一般可以生食，又可以用于盐焗和炖煮，不管是什么做法，都令人食之难忘。

唐文轩当时吃的时候，是在烤之前，取出一条新鲜的喜知次鱼，将鱼身劈开后，直接撒上一层海盐来腌制一夜。