第110章 爷爷奶奶对他们的宠爱

鱼香肉丝味道酸甜可口，非常下饭。陈保国先把猪肉切成丝，用盐、料酒、淀粉腌制一会儿。接着，他在锅里放少许油，把肉丝炒熟，盛出备用。然后，他在锅里放少许油，加入泡椒、葱姜蒜等调料炒香，再加入适量的豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖等调料，翻炒均匀，最后加入肉丝、胡萝卜丝、木耳丝等配菜，翻炒均匀即可。

炒腊肉香气扑鼻，口感醇厚。王秀英先把腊肉切成片，在锅里放少许油，把腊肉片煸炒至出油，再加入适量的葱姜蒜、干辣椒等调料，翻炒均匀，最后加入适量的青蒜、红椒等配菜，翻炒均匀即可。

孜然羊肉味道浓郁，非常好吃。陈保国先把羊肉切成片，用盐、料酒、淀粉腌制一会儿。接着，他在锅里放少许油，把羊肉片炒熟，盛出备用。然后，他在锅里放少许油，加入孜然粉、辣椒粉、葱姜蒜等调料炒香，再加入羊肉片、洋葱丝、青椒丝等配菜，翻炒均匀即可。

十道素菜也各具特色。清炒土豆丝口感爽脆，蒜蓉西兰花营养丰富，西红柿炒鸡蛋色香味俱佳，酸辣土豆丝开胃下饭，地三鲜味道浓郁，炒豆角鲜嫩可口，炒茄子软糯入味，炒豆芽清爽可口，炒白菜清淡爽口，凉拌黄瓜清凉爽口。

孩子们看着这满满一桌子菜，眼睛都直了。他们迫不及待地拿起筷子，开始大快朵颐。

“这道红烧肉可得多炖一会儿，让孩子们吃得过瘾。”陈保国自言自语道。

王秀英则在一旁准备着素菜。她把新鲜的蔬菜洗净、切好，然后放入锅中翻炒。她的动作轻柔而熟练，仿佛在进行一场艺术表演。

二十道菜分别是：十道荤菜有红烧肉、糖醋排骨、可乐鸡翅、红烧鱼、油焖大虾、回锅肉、宫保鸡丁、鱼香肉丝、炒腊肉、孜然羊肉；十道素菜有清炒土豆丝、蒜蓉西兰花、西红柿炒鸡蛋、酸辣土豆丝、地三鲜、炒豆角、炒茄子、炒豆芽、炒白菜、凉拌黄瓜。

每一道菜的做法都独具特色。红烧肉色泽红亮，肥而不腻。陈保国先把五花肉切成方块，然后放入锅中焯水，去除血水和杂质。接着，他在锅里放少许油，加入冰糖炒出糖色，再把五花肉放入锅中翻炒，使其均匀地裹上糖色。最后，加入适量的水、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、香叶等调料，小火慢炖，直到肉变得软烂入味。

糖醋排骨酸甜可口，让人食欲大增。王秀英先把排骨洗净，切成小段，然后放入锅中焯水。接着，她在锅里放少许油，把排骨煎至两面金黄，再加入适量的糖、醋、番茄酱、生抽等调料，翻炒均匀，最后加入适量的水，小火焖煮，直到汤汁浓稠。

“哇，太好吃了。”林晓峰嘴里塞得满满的，含糊不清地说道。

“爷爷奶奶的厨艺真棒。”赵宇轩竖起大拇指，赞叹道。

陈思瀚和吴羽凡也吃得不亦乐乎，他们的脸上露出满足的笑容。

陈思瀚的爷爷奶奶看着孩子们吃得这么开心，心里也非常高兴。他们不停地给孩子们夹菜，让他们多吃点。

“孩子们，别光吃肉，多吃点素菜，营养要均衡。”王秀英说道。

可乐鸡翅是孩子们的最爱。陈保国把鸡翅洗净，在两面划上几刀，然后放入锅中焯水。接着，他在锅里放少许油，把鸡翅煎至两面金黄，再加入适量的可乐、生抽、老抽、料酒等调料，大火煮开后，转小火焖煮，直到鸡翅熟透，汤汁变得浓稠。

红烧鱼色香味俱佳。陈保国先把鱼洗净，在鱼身上划几刀，然后用盐、料酒、姜片腌制一会儿。接着，他在锅里放少许油，把鱼煎至两面金黄，再加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、葱姜蒜等调料，加入适量的水，大火煮开后，转小火焖煮，直到鱼熟透，汤汁变得浓稠。

油焖大虾鲜美可口。王秀英先把大虾洗净，去除虾线，然后在锅里放少许油，把大虾煎至两面变红，再加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、葱姜蒜等调料，翻炒均匀，最后加入适量的水，小火焖煮，直到汤汁浓稠。

回锅肉肥而不腻，味道醇厚。陈保国先把五花肉煮熟，切成薄片，然后在锅里放少许油，把五花肉片煸炒至出油，再加入适量的豆瓣酱、豆豉、葱姜蒜等调料，翻炒均匀，最后加入适量的青蒜、红椒等配菜，翻炒均匀即可。

宫保鸡丁口感嫩滑，香辣可口。王秀英先把鸡肉切成丁，用盐、料酒、淀粉腌制一会儿。接着，她在锅里放少许油，把鸡肉丁炒熟，盛出备用。然后，她在锅里放少许油，加入干辣椒、花椒、葱姜蒜等调料炒香，再加入适量的豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖等调料，翻炒均匀，最后加入鸡肉丁、花生米、黄瓜丁等配菜，翻炒均匀即可。