人生修改：被赶出家门的官三代 第74章 孟门屠杀

也是，三个大理人，能不喜欢大理菜？

吃完了饭后，钱书记问：“你那过山香蕉准备的如何？ ”

江山说：“我明天去江边，租一个码头仓库。准备存储那些香蕉。 ”

吃饭就无所谓了。什么时候都可以吃。

到了晚上，江山提着烟酒，去了钱书记的家中。依然是两条万宝路，两瓶茅台。

晚上，夫人做了一桌大理的好菜，款待江山。

江山最喜欢吃的就是大理酸辣鱼。

大理酸辣鱼是大理大理白族待客最爱做的一道菜，此菜酸、微甜，味美鲜香，酸辣可口，百尝不厌。

到了办公室，去了钱书记的办公室。拜了一个年。

钱书记让江山晚上去家中吃饭。

答应后，江山便回到了自己的办公室，又开始摆烂了。

初八，来上班的人都是报个到。

报了到后，就各自去忙自己的事了。

大理酸辣鱼发源地在双廊，经过数千年的演化积累，渔民们在烹煮鲜鱼的时候放入木瓜、辣椒、豆腐、洋芋等配料，逐渐的形成了这道大理传统美食。

大理酸辣鱼选用大理洱海出产的鲜鱼，以野生鲫鱼为最佳，酸味来自黑梅或木瓜，辣的是红辣椒面，讲究的是“活水煮活鱼”。

制作方法简单，先是爆香花椒，放姜片、蒜瓣，鲫鱼两面都煎过以后，倒入料酒煮上一会儿，再放入酸木瓜、豆腐，炖煮入味。

酸木瓜酸中带有微甜，夹着一股果香味，鲫鱼肉质鲜美，而豆腐吸收了鱼味和佐料的香辣味，变得鲜嫩起来。

看到江山喜欢吃，夫人很开心！

江山没有什么事可忙，就是去了州长家中，送了两条烟两瓶酒。

烟是万宝路的，酒是茅台的。

州长说让江山在家吃饭，江山说，今天晚上要去给钱书记拜年。

州长点头，再没有挽留。

江山先来他家，就是将他放在的主位上。