正文 第449章 覃宛自我反思中

再另起一锅，热锅冷油，将切好的葱丝姜丝和蒜末爆香，再倒入事先调制好的独家酱汁，翻炒片刻，待汤汁浓稠时，再把酥脆的豚猪肉片放在锅中翻炒均匀。

一道色香味俱全的锅包肉就做好了。

今个她得做大份菜，一锅不够，少说也要做上好几锅。

这菜凉了没有刚做好的更有风味，不过今日时间紧迫，只能这么将就了。

随后，覃宛又做好了覃家的几道招牌菜，宫爆鸡丁，芙蓉鸡片，赛螃蟹，又烫了碧绿油油的小青菜当作配菜。

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<script>read2();</script>正文第449章覃宛自我反思中

“把你们平常练习的功力给使出来，让宛姐姐看看你们进步多少了。”

覃宛成了厨房的总指挥，把几个毛头小子指挥的团团转。

“番椒，番椒切大片一些。”

晌午刚到，秦氏和许家姨娘坐着骡车赶到了。“大丫，木桶来了。”

秦氏和许家姨娘抱着四个大木桶下车，覃宛忙道：

“刚巧，快进来，这饭菜刚好，都洗干净了吧？”

“洗干净了，洗干净了，按照你说的法子洗了两遍。”

“你闻闻，是不是没有那臭豆腐的卤水味道了？”

“还有豚猪肉，先把豚猪肉切出来放我这来。”

覃宛调制酱汁，盐粒子，鸡蛋，淀粉放入清水中摇匀，搅拌一番。

没有料酒，她便用竹叶青代替了。

许小枫被覃宛催的夺命连环切，先把豚猪肉递给她。豚猪肉浸透在浆汁水里裹匀，放入油锅里炸，捞上来后，再复炸一次。

炸至金黄，再复炸第三次。