古代船娘生存指南 第96节

女子神情定了会儿，就把牛腱肉从盆中取出，先是切成了几个小块，然后又放回去，在盆里倒入一些高度数的粮食酒和清酱，打算先把肉给腌制一会儿。

厨房里一直有个小罐子，但她不知里边是什么，就从来没动过。

今个程月告诉了她，那是清酱。

她用之前还浅尝几口，大概和现世的生抽有些像。

腌完，便捞出肉块放到大黑锅里，加入几片生姜和调料。

毕竟他们有样板也还缺个指导的人，徐香荷在这方面算是经验丰富，刚好教一教大家，进度也能更快一些。

褚朝云出门上了木梯，进到厨房时还发现竹筐里多了几包香料，显然也是程月一并放在这儿的。

她白日里已经将那牛腱肉泡了几回，血水冲的差不多了，这才倒掉盆子里的水。

按照师父的方子，她开始将香料往自己的调料中混。

程月给她的方子只写了香料名称，却故意没有写要加入的分量，这些事全靠她自己发挥。

不过这次加的调料不是刚刚配好的万能料包，而是根据程月写的方子，自己重新配出的新调料。

毕竟不同的做法，用料也会不同。

如今她已经知晓了几种香料的全部用处，配起来自然也容易些。

做完这一切后，她便在锅子里添入足量的水，清水没过肉块，然后开始炖煮起来。

为了想要这些牛肉熟的快，她还特意多切几刀，将牛肉块切的小一些。

褚朝云不断的加料，不断的品尝，反复几次，总算把原本的鲜香料和麻辣料改良成功。

这会儿在闻，那味道果然不同了些。

弄完这个，她就把视线移到了洗好的牛腱肉上。

褚朝云盯着那纹理细致，筋膜清晰的一坨肉看了看，最终，主意又打到了那方子上。

她是不是可以——