第40章 突击队大变样，司机们要采购（求月票）

他还太瘦，握刀时手腕能绷出青色的血管。

刀起刀落间，案板上的声音确实很有韵律感。

这点让管大宝露出感兴趣的表情：“还真会搞音乐呀？老弟，你给我送过来的这青年不一般。”

但他还是向钱进感叹：“他妈的，你这个兄弟当的真称职，当真给我送来个好苗子！”

“我实话告诉你，今天我八个徒弟来六个了，其他五个什么东西啊，完全是给我搞裙带关系呢！”

钱进又对楼小光说：“剁个肉馅再给你师傅看看。”

蒸笼喷出的白汽模糊了墙上的卫生流动红旗。

剁肉专用菜板放下，楼小光换了厚背菜刀走过去开始刮板。

管大宝很有江湖习气，觉得钱进这样太客气。

但钱进不是客气，他一不想塞给废柴让管大宝为难，二是想给自己身边培养个正经的厨房人才。

见他坚持要试天赋，管大宝跟变戏法似的一转身搂过来一颗大白菜：

“这是咱当地的名白菜品种，叫玻璃翠，你看它菜帮格外薄，我们厨师里头有个说法叫薄如纸、脆如冰。”

“来，你给我切了试试。”

半扇猪肉扔过来，管大宝的手劲没的说。

钱进说道：“要听见案板唱曲儿啊。”

楼小光露齿一笑：“钱总队您放心，可惜我二胡不在，要是在这里我给您剁一出《赛马》！”

这首诞生于1964年的名曲是当下二胡演奏家的拿手好戏。

钱进退到墙角，看着楼小光挽起袖管。

楼小光选了一把手感合适的菜刀，拆了白菜开始剁出了马蹄声。

案板上很快铺开一片白云。

最外层的菜叶剔透得能瞧见纹理，菜帮切的整整齐齐跟军队列队似的。

最后菜帮子拿起来，上面干干净净再也切不下菜帮了。

这手艺在管大宝眼里是小儿科。